57
Der Mais hat eingeschlechtige Blüten und ist einhäusig
An der Spitze der Sprossachse bildet sich eine 30 bis 40 cm lange Rispe,
deren Ährchen nur aus Staubblättern und Hüllspelzen bestehen.
Im mittleren bis unteren Stängelbereich wachsen knapp oberhalb der
Ansatzstellen der Laubblätter weibliche Blütenstände heraus. Es sind
Kolben. Sie unterscheiden sich von Ähren durch eine dicke, fleischige
Blütenstandsachse.
Die Kolben werden sehr dicht von grünen Blättern umhüllt. Nur die
langen, klebrigen Narben der Blüten ragen an der Spitze heraus (Abb.
25). Nach der Bestäubung entwickeln sich an den Kolbenachsen die
Früchte, die Maiskörner. Der Kolben bleibt währenddessen von den
Hüllblättern umgeben. An der Spitze ragen die nun vertrockneten Nar-
ben heraus (Abb. 26).
Mais, männlicher Blütenstand
24
Mais, Blütenkolben und Schema
25
Heranreifender Maiskolben
26
Reifer Maiskolben (ohne Hüllblätter)
27
Du bist dran!
1. Wintergetreide ist ertragreicher als Sommergetreide. Welche Gründe
könnten Landwirte haben, dennoch auch Sommergetreide anzubau-
en? Befrage dazu auch einen Landwirt/eine Landwirtin.
2. Ladet einen Landwirt/eine Landwirtin in eure Klasse ein und lasst
euch von seinen/ihren Aufgaben im Verlauf eines Jahres erzählen.
3. Was meinst du? Wie werden die Blüten der Getreidearten, die du ken-
nen gelernt hast, bestäubt? Begründe deine Antwort und überprüfe
sie, indem du im Internet recherchierst.
4. Bei dir zu Hause in der Küche oder in der Vorratskammer findest du
sicher verschiedene Getreideprodukte sowie Produkte, in denen Ge-
treideprodukte verarbeitet sind. Erstelle eine Liste dieser Produkte,
geordnet nach Getreidesorten.
5. Recherchiere. Das weltweit am häufigsten angebaute Getreide ist
Reis. Wo sind seine Hauptanbaugebiete und warum findet man keine
Reisfelder in Österreich?
Das Getreide
Nur zu Prüfzwecken –
Eigentum des Verlags öbv
