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Kartoffeln aus dem eigenen Garten
Hast du Lust, selbst Kartoffeln anzubauen? Du brauchst dazu ein geeignetes Beet. Vielleicht hast du zu Hause einen
Garten oder es gibt einen Schulgarten, wo ihr gemeinsam ein„Kartoffelprojekt“ durchführen könnt. Führe ein„Kartof-
feltagebuch“, in dem du alle Arbeitsschritte und Beobachtungen festhältst. Toll wäre es auch, alles zu fotografieren.
Mit dem Anbau deiner Kartoffeln musst du warten, bis die Eisheiligen vorbei sind. Der Volksmund bezeichnet damit
die Tage vom 12. bis zum 15. Mai, an denen die Heiligen Pankratius, Servatius, Bonifatius und Sophia von Rom, die so
genannte„kalte Sophie“, Namenstag haben. Sophie ist die Schutzpatronin gegen Spätfröste und für ein gutesWachs-
tum auf den Feldern. Erfahrungsgemäß gibt es Mitte Mai die letzten Kälteeinbrüche mit Nachtfrost.
1.
Nach den Eisheiligen kannst du bei
trockenemWetter mit deiner Arbeit
beginnen. Besorge dir Kartoffeln, die
möglichst viele„Augen“ haben. Aus
den„Augen“ brechen später die jungen
Triebe hervor (ungeschlechtliche Ver-
mehrung!).
4.
Grabe nun in deinem Beet längsver-
laufend einen schaufelbreiten, etwa 15
cm tiefen Streifen aus. Anschließend
legst du Kartoffeln ein. Der Abstand
zwischen den Knollen sollte ca. 40 cm
betragen. Danach wird der Streifen
wieder zugeschüttet und die Erde etwas
angedrückt. Je nach Breite deines Bee-
tes wiederholst du diese Arbeitsschritte.
Jetzt heißt es warten.
6.
Sobald deine Pflanzen etwas größer
geworden sind, spätestens aber vor der
Blüte, musst du„häufeln“. Dabei schüt-
test du die unteren Pflanzenteile auf
beiden Seiten mit Erde zu. Du verhin-
derst damit, dass die Knollen, die sich
an den Erdsprossen bilden, aus der Erde
herausragen und dadurch Sonnenlicht
erhalten. Im Licht würden die Kartoffel-
knollen ergrünen und dabei, so wie alle
grünen Pflanzenteile, giftig werden.
2.
Zuerst musst du dein zukünftiges
Kartoffelbeet mit einer Stichschaufel
umstechen. Du lockerst damit die Erde
auf und kannst gleichzeitigWildkräuter
entfernen.
5.
Wenn die ersten Kartoffeltriebe er-
scheinen, haben sich auch bestimmt
schon viele Wildkräuter breit gemacht.
Du musst sie von nun an regelmäßig
ausstechen, damit sie deine Kartoffel-
pflanzen nicht überwuchern.
7.
Wenn die Blätter deiner Kartoffel-
pflanzen im Spätsommer gelb und
braun werden, ist die Erntezeit gekom-
men. Zieh dazu zunächst eine Kartoffel-
pflanze aus der Erde. Danach hebst du
mit einer Haue die Knollen vorsichtig
aus der Erde.
3.
Zum Schluss ebnest du den Boden,
am besten mit einem Metallrechen.
Projekt
Nur zu Prüfzwecken –
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