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Aus dem Fruchtknoten entwickelt sich die Frucht
Bereits in der ersten Klasse hast du gelernt, dass sich bei den bedeckt-
samigen Blütenpflanzen nach der Befruchtung der Eizellen aus den
Samenanlagen die Samen entwickeln. Der Fruchtknoten bildet sich zur
Frucht um.
Samenobst hat ungenießbare, verholzte Fruchthüllen
Samenobst ist der Sammelbegriff für Obstsorten, deren Samen geges-
sen werden. Meistens sind die Samen von ungenießbaren, verholzten
Fruchthüllen umschlossen. Die Samen enthalten viel Öl, Eiweiß und
Stärke und sind reich an Vitamin E. Zum Samenobst gehören beispiels-
weise Walnuss, Haselnuss und Edelkastanie.
Die Walnuss hat eingeschlechtige Blütenstände und ist einhäusig. Blü-
tezeit ist zwischen Mai und Juni. Die Bestäubung erfolgt durch den
Wind. Die Früchte, die Walnüsse, sind
Nussfrüchte
.
Auch die eingeschlechtigen Blüten der Hasel sitzen jeweils zu Blüten-
ständen vereint auf einer Pflanze. Sie blühen zwischen Ende Jänner und
Anfang März, noch bevor die Laubblätter austreiben. Aus den männ-
lichen Blütenständen wird der Blütenstaub durch den Wind verweht,
mitunter kilometerweit. Dabei bleiben immer wieder Pollenkörner an
den Narben weiblicher Blütenstände kleben.
Nach der Befruchtung entwickeln sich aus den Fruchtknoten Nuss-
früchte, die Haselnüsse.
Nussfrüchte finden wir auch bei der Edelkastanie. Jeweils ein bis drei
werden von einem stacheligen Fruchtbecher umhüllt. Wenn die Früch-
te, die auch als Maroni bezeichnet werden, reif sind, öffnet sich der
Fruchtbecher mit vier Klappen.
Die Edelkastanie hat sowohl eingeschlechtige, rein männliche Blüten-
stände als auch Blütenstände, in denen männliche und weibliche Blü-
ten vereint sind.
Du bist dran!
Die Samen mancher Samenobstarten, wie beispielsweise Pinienkerne,
sind von keiner Fruchtwand umgeben. Warum nicht? Überlege bezie-
hungsweise recherchiere.
Walnussbaum, Blätter und Früchte
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Aufgebrochene Walnuss
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Haselnuss, unreife Früchte
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Blühende Edelkastanie
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Edelkastanie, Früchte
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Nussfrüchte
enthalten nur einen Samen und haben
eine verholzte Fruchtwand. Diese bleibt
bis zur Keimung des Samens geschlos-
sen. Nüsse werden deshalb zu den
Schließfrüchten gezählt.
Reife Haselnüsse
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Obst und Gemüse
Reif in Österreich: Oktober
Reif in Österreich: September–Oktober
Reif in Österreich: Ende September –
Mitte November
Nur zu Prüfzwecken –
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