Chemie begreifen, Schulbuch

Worum geht es? Was lässt sich beobachten? Überlegungen Hier wird es anschaulicher Der stöchiometrische Koeffizient 95 Stoffumwandlungen werden durch Reaktionsgleichungen beschrieben. Vor dem Pfeil stehen die Formeln der Edukte und dahinter diejenigen der Produkte. Das Pluszeichen drückt aus, welche Stoffe miteinander reagieren oder zusammen entstehen. Meistens wird den Formeln eine Zahl vorangestellt – der stöchiometrische Koeffizient. (Stöchiometrisch bedeutet: auf chemischen Grundgesetzen beruhend.) Das Ziel ist, die Bedeutung des stöchiometrischen Koeffizienten kennen zu lernen. Die im Praktikum Nr. 9 untersuchte Reaktion zwischen Hydrogenchlorid und Magnesium wird nochmals durchgeführt, allerdings in einem völlig abgeschlossenen Reaktionsgefäß. Es zeigt sich, dass bei dieser Reaktion – wie bei allen anderen auch – die Gesamtmasse erhalten bleibt. Erhaltung Für jede Reaktion gilt: Beschreibungsmöglichkeiten der Atome 2 HCl (aq) + Mg (s) H 2 (g) + MgCl 2 (aq) Mit aq (lateinisch: aqua = Wasser) wird angegeben, dass Stoffe oder Stoffteilchen in Wasser gelöst sind. 71,25 g 71,25 g Magnesium Hydrogenchlorid in Wasser gelöst Magnesiumchlorid in Wasser gelöst der Stoffe der Masse Symbole Umwandlung Reaktionen lassen sich auf 3 Ebenen beschreiben: in der Alltagswelt, in der Nanoworld und mit Symbolen. Mg 2+ Mg 2+ Mg 2+ Mg 2+ Mg 2+ Mg 2+ Mg 2+ Cl --- Cl --- Cl --- Cl --- Cl --- Cl --- Cl --- Cl --- Mg 2+ Cl H Cl H H H Magnesiumatom im Metallgitter Hydrogenchlorid-Molekül Magnesiumchlorid- Formeleinheit Wasserstoff-Molekül + + Alltagswelt Nanoworld der Stoff- teilchen Wasser- stoff H2 Welche Stoffteilchen sind an der Reaktion beteiligt? Wie lauten die entsprechenden Formeln und Namen? Warum löst sich Hydrogenchlorid in Wasser, nicht aber Wasserstoff? Was geschieht bei einer Stoff- umwandlung in der Nanoworld? Warum bleibt die Gesamtmasse bei jeder chemischen Reak- tion erhalten? Warum muss in der Reaktions- gleichung (2 HCl + Mg H 2 + MgCl 2 ) vor die Formel HCl der stöchiometrische Koeffizient 2 gesetzt werden? der Formeln der Atom- symbole Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv