Chemie begreifen, Schulbuch

Worum geht es? Was lässt sich beobachten? Überlegungen Die Funktion von Proteinen Y4 275 Jede Zelle kann als kleines, mechanisches Wunderwerk aufgefasst werden. Um den Betrieb (die Lebensvorgänge) aufrechtzu- erhalten, erfüllen spezialisierte Proteine bestimmte Aufgaben. Das Ziel ist einen Überblick zu bekommen, wie die verschiedenen »Protein-Maschinen« arbeiten. Aus farblosem Phenolphthalein entsteht mit Basen ein intensives Pink (a), das durch Säuren wieder verschwindet (b). Damit lässt sich zeigen, dass aus Harnstoff (NH 2 CONH 2 ) mithilfe eines Enzyms die Base NH 3 freigesetzt wird (c). Durch Kupfer(II)-Ionen oder Erhitzen wird das Enzym unwirksam (d). Das Molekül CH 3 CONH 2 (Acetamid) ist dem Harnstoff recht ähnlich, kann jedoch durch das gleiche Enzym nicht zersetzt werden (e). Wie nennt man Stoffe, die ihre Farbe durch Säuren oder Basen ändern? Wie wird das Zustandekommen von Farbe in der Nanoworld erklärt? Wie wird die Valenzstrichformel für Harnstoff gezeichnet? Zu welcher Stoffklasse gehört diese organische Verbindung? Durch welche Reaktion wird Harnstoff in Kohlensäure und Ammoniak gespalten? Wie nennt man die -CO-NH-Bindung? Worauf ist die Wirkung eines Enzyms zurückzuführen? Wie kann man erklären, dass die Amidbindung im NH 2 CONH 2 - Molekül hydrolysiert wird, nicht aber im CH 3 CONH 2 -Molekül? Warum wird das Enzym durch Erhitzen oder Zusatz von Kupfer(II)- Ionen unwirksam? Welche Aufgaben müssen Proteine – außer der gezielten Katalysator- wirkung – in Zellen noch übernehmen? Phenolphthalein mit Base wie c, jedoch wurde Harnstoff durch Acetamid ersetzt Enzym mit Harnstoff und Phenolphthalein a) b) c) d) e) Bakterienzelle a) Enzymwirkung b) Blockade des Enzyms c) Deaktivierung durch Botenstoff Hier wird es anschaulicher wie c, jedoch wurde das Enzym erhitzt Phenolphthalein mit Säure Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv