Chemie begreifen, Schulbuch

Praktikum Nr. 2 A1 Auftrennen eines heterogenen Stoffes 22 Kurzfassung: Durch Auskochen (Extraktion), Filtrieren und Kristallisieren entsteht aus einem heterogenen Stoff ein Reinstoff (Benzoesäure). Der heterogene Stoff ist von der Lehrkraft vorbereitet worden. 6) Aufräumen und Protokollabgabe Das Protokoll enthält: Datum, Klasse, Experimentator/in, Laborant/in, Protokollführer/ in, Arbeitsplatz-Nr., die Definitionen (bestehend aus Sammelbegriff und Spezifikation) von heterogener Stoff, homogener Stoff, Lösung und Reinstoff. Weiters sind für alle im Arbeitsablauf vorgekommenen Stoffe die Farben anzugeben: für den heterogenen Stoff, die Lösung und den Reinstoff. 1) Gasbrenner in Betrieb nehmen Bevor mit der eigentlichen Aufgabe begonnen werden kann, muss man sich unbedingt informieren, wie der Gasbrenner gemäß allen Sicherheitsvorschriften zu bedienen ist. Niemals darf Gas ausströmen, ohne dass dieses verbrennt. Lange Haare müssen zusammengebunden werden. Wenn der Gasbrenner nicht mehr gebraucht wird, sind alle Gashähne zu schließen. 2) Wägen Ein 250-mL-Becherglas wird auf die Waage gestellt. Durch Drücken der Taste für Tara wird der Nullpunkt neu eingestellt, was bei fast allen Laborwaagen möglich ist. Der heterogene (uneinheitlich aus- sehende) Stoff ( GHS07 ) wird mit der Spatel aus dem Vorratsbehälter entnommen und in das Becherglas gegeben, um 5,00 g abzuwägen. 5,00 g 3) Extraktion 50 mL reines Wasser aus der Spritzflasche werden mit dem Mess- zylinder abgemessen und zu den 5,00 g des heterogenen Stoffes im 250-mL-Becherglas gegeben. Alles zusammen wird mit dem Gas- brenner erhitzt und ca. 2 Minuten lang vorsichtig aufgekocht. Es ist günstig, dabei ab und zu mit der Spatel umzurühren. Beim Er- wärmen ist darauf zu achten, dass das Glas außen nicht nass ist. Während der Extraktion wird alles für die Filtration hergerichtet. 4) Filtrieren Das Filterpapier wird zweimal rechtwinkelig gefaltet, zu einem Kegel geöffnet, exakt in den Filtertrichter eingelegt und mit reinem Wasser befeuchtet, damit es gut anliegt. Die s i e d e n d h e i ß e Flüssigkeit wird in das Filter gegossen. Dabei kann man eine Tiegelzange oder kleine Schlauchstückchen zu Hilfe nehmen. Durch das Filtrieren entsteht ein homogener (einheitlich aussehender) Stoff. Die Reste des heterogenen Stoffes werden samt Filter in den Abfalleimer entsorgt. 5) Kristallisieren Der heiße homogene Stoff wird nach dem Filtrieren nochmals in ein kaltes Glasgefäß umgegossen. Er spaltet sich beim Abkühlen in zwei Stoffe auf. Alle homogenen Stoffe, die mehrere Stoffe enthalten, können im weitesten Sinn als Lösungen bezeichnet werden. Meistens verwendet man den Begriff Lösung jedoch bei Flüssigkeiten. Durch das Kristallisieren entsteht ein Reinstoff. (Das ist ein homogener Stoff, der sich einheitlich verhält. Beispielsweise wachsen alle seine Kristalle gleichförmig.) GHS07 Gesundheits- gefährdend Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv