Chemie begreifen, Schulbuch

Worum geht es? Was lässt sich beobachten? Überlegungen Hier wird es anschaulicher Abstrahieren und Definieren 3 15 Unter Chemie versteht man im Allgemeinen die Naturwissenschaft, die sich mit Stoffen und Stoffumwandlungen beschäftigt. Dieser an- scheinend sehr leicht verständliche Satz enthält zwei Wörter, die nicht einfach zu erklären sind: Naturwissenschaft und Stoff. Auf das Thema Naturwissenschaft wird anschließend (4 und 5) eingegangen. Das Ziel ist zu verstehen, wie man zu dem Begriff Stoff kommt. Welche Geräte sind aus Eisen, welche aus Kunststoff und welche aus Glas? Jedem Gerät können bestimmte Eigenschaften zugeordnet werden, zB Leitfähigkeit, Volumen, Schmelz- punkt, Dichte, Länge, Brennbarkeit, Form, Masse usw. Welche Eigenschaften sind Stoffeigenschaften und welche Körpereigen- schaften? Worin besteht der Unterschied zwischen Körper- und Stoffeigenschaften? Um leichter eine Antwort auf die letzte Frage zu finden, ist es hilfreich, den nachfolgenden Satz zu vervollständigen: Alle Stoffeigenschaften bleiben erhalten und alle Körpereigenschaften ändern sich, wenn man vom Körper nur einen betrachtet. Zehn einfache Laborgeräte, die alle im Praktikum Verwendung finden, werden deutlich sichtbar aufgestellt. Durch Weglassen von Eigenschaften und Einordnen anhand von Gemeinsamkeiten entstehen abstrakte Begriffe: Becherglas Dreifuß Spritzflasche Schlauch Tiegelzange Pipette Kolben Spatel Schutzbrille Probe- röhrchen Stoff Der extrem abstrakte Sammelbegriff Stoff entsteht, indem die speziellen Stoffeigenschaften weggelassen werden. Glas Eisen Kunststoff Leitfähigkeit: Isolator groß Isolator Brennbarkeit: keine nur in feiner Verteilung vorhanden Dichte, verglichen mit Wasser: ca. 2-mal so groß ca. 8-mal so groß ca. gleich groß Schmelzverhalten: erweicht ab ca. 500 0 C schmilzt bei ca. 1600 0 C zersetzt sich ab ca. 200 0 C Die Sammelbegriffe Glas, Eisen und Kunststoff entstehen durch Weglassen (= Abstraktion) der Körper- eigenschaften. A b s t r a k t i o n Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv