85 Mit Rotkrautsaft kann man verschiedene Versuche durchführen. Den Saft kann man auch selbst herstellen. Stellt Rotkrautsaft her und führt die Versuche durch. Dabei kannst du herausfinden, wie sich der Saft verändert, wenn du unterschiedliche Zutaten hinzufügst. Schneidet den halben Rotkrautkopf mit einem Küchenmesser auf einem Schneidbrett in kleine Stücke. Kocht die Rotkraut-Stücke etwa 20 Minuten lang in einem Liter Wasser. Nach dem Abkühlen könnt ihr sie abseihen. Füllt nun in jedes Glas Rotkrautsaft. Gebt in das erste Glas einen Teelöffel Seife. Gebt in das zweite Glas einige Teelöffel Zucker. Gebt in das dritte Glas einige Teelöffel Zitronensaft. Gebt in das vierte Glas zwei Esslöffel Essig. Was passiert? Vermutet, beobachtet, überlegt und vergleicht. Notiert eure Erfahrungen. 3 4 Das braucht ihr: Rotkrautkopf Herdplatte Schneidbrett Küchenmesser Topf, Sieb, 4 Gläser Zucker Zitronensaft Essig, Flüssigseife Führe den Versuch mit einer erwachsenen Person durch! S. 94 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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