18 1 Arbeitsheftseiten 8–9 Modelle helfen beim Beschreiben der Natur 18.1 Warum kann Pia das Parfum in der Flasche riechen? 18.2 Mit dem Wort „Stoff“ bezeichnen wir Materialien. Erkennst du hier Feststoffe, Flüssigkeiten und Gase? Infobox: Die kleinsten Teilchen werden auch „Atome“ genannt (von griech. atomos … unteilbar). Manchmal ist es schwierig, Vorgänge in der Welt zu verstehen. Modelle sind vereinfachte Abbildungen der Wirklichkeit. Dadurch erklären sie nicht alles, sondern nur das, was man damit gerade erklären will. Nicht nur die Physik braucht Modelle. Findest du auch Modelle aus Bereichen in deinem Alltag? Was beschreibt das „Teilchenmodell“? Pia ist nicht begeistert vom Geruch des Parfums. Aber warum kann sie das Parfum überhaupt riechen? Es ist doch in der Flasche (Abb. 18.1)! Bei der Erklärung hilft ein einfaches Teilchenmodell: • Alle Stoffe („Materialien“, Abb. 18.2) bestehen aus kleinsten Teilchen (Abb. 18.6). • Diese Teilchen sind so klein, dass wir sie nicht sehen können. Die Teilchen der Luft sind etwa 1 Zehnmillionstel mm groß. • Teilchen haben Anziehungskräfte zueinander. Bei Feststoffen (zB Eisen, Holz, Gummi …) sind diese stärker als bei Flüssigkeiten (zB Wasser, Benzin …). Bei Gasen (zB Luft, Erdgas …) sind diese Anziehungskräfte fast nicht vorhanden. • Alle Teilchen bewegen sich ständig (Abb. 18.3). Gasteilchen bewegen sich sehr schnell. Teilchen von Flüssigkeiten können sich besser bewegen als Teilchen von Feststoffen. • Wird ein Stoff erwärmt, so bewegen sich seine Teilchen schneller. Deshalb schmelzen manche Feststoffe bei Erwärmung, wie zB Wachs (Abb. 18.5, Abb. 18.6). Erwärmte Flüssigkeiten verdampfen und werden zu einem Gas, zB beim Kochen von Wasser. Pia kann das Parfum aus der Flasche deshalb riechen, weil sich Teilchen als Gas von der Flüssigkeit wegbewegen. Löst von selbst (Abb. 18.4) Fülle einen Teller (eine flache Schale) etwa 5 mm hoch mit Wasser. Färbe zwei Stück Würfelzucker mit flüssiger Lebensmittelfarbe. Lege sie in den Teller. Beobachte, wie sich die Zuckerwürfel auflösen. Wie könnte der Versuch mit dem Teilchenmodell erklärt werden? Besprecht in der Gruppe. Stellt eure Erklärung vor. A1 18.3 Die Fetttröpfchen im Schlagobers bewegen sich ständig. Kleinste Teilchen siehst du hier allerdings nicht. V1 A2 Alle Stoffe bestehen aus kleinsten Teilchen. Sie bewegen sich ständig und haben Anziehungskräfte zueinander. M 18.4 Löst von selbst festes Wachs gasförmiges Wachs flüssiges Wachs 18.5 Bei einer Kerze siehst du das Wachs fest, flüssig und gasförmig. heiße Abgase Luft flüssiges Wachs festes Wachs glühender Ruß (Flamme) Docht 18.6 So kannst du dir das Bild 18.5 im Teilchenmodell vorstellen. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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