56 Pilze sind keine Pflanzen Arbeitsheftseite 29 Auf feuchtem Untergrund, vor allem auf Waldböden und Holz, wachsen unterschiedliche Pilze. Sie werden in vielen Gegenden Österreichs auch „Schwammerln“ genannt ( B 1). Wozu zählt man die Pilze? Pilze werden fälschlicherweise oft zu den Pflanzen gezählt. Sie bilden jedoch ein eigenes Reich – neben den Pflanzen und den Tieren. Das erkennt man, wenn man sich die Zellen der Pilze im Mikroskop ansieht. Die Zellen enthalten keine Chloroplasten. Daher gehören Pilze nicht zu den Pflanzen. Sie können keine Tiere sein, denn ihre Zellen haben Vakuolen und Zellwände. Die Zellwände der Pilze sind anders aufgebaut als bei den Pflanzen. Sie enthalten Chitin. Dieser Stoff kommt auch im Außenskelett der Insekten vor (siehe Seite 65). Wie sind Pilze aufgebaut? Pilze sind viel größer, als es auf den ersten Blick scheint. Das oberirdische „Schwammerl“ ist nur ein kleiner Teil des Pilzes ( B 2). Der größere Teil befindet sich unter der Erde. Die Hyphen, feine weiße Fäden, wachsen dort als Pilzgeflecht. Dieses Pilzgeflecht wird Myzel (Mehrzahl: die Myzelien) genannt und dient der Aufnahme von Nährstoffen aus dem Boden ( B 3). Oberirdisch ist nur der Sporenträger des Pilzes zu sehen. Der Sporenträger wird ebenfalls von Hyphen gebildet. Er besteht aus Hut und Stiel. Das Myzel sieht bei allen Pilzen ähnlich aus. Die Form der Sporenträger ist jedoch verschieden (siehe Seite 58). Wie pflanzen sich Pilze fort? Pilze pflanzen sich durch Sporen fort. Die Sporen werden im Sporenträger gebildet, er dient der ungeschlechtlichen Fortpflanzung. Die Sporen sind sehr leicht und können daher durch den Wind verbreitet werden. Fallen diese Sporen auf feuchten Boden, können sie zu keimen beginnen. Sie bilden neue Myzelien. Es gibt auch eine geschlechtliche Fortpflanzung bei den Pilzen. Dabei werden keine Sporen gebildet. Stattdessen verschmelzen zwei Zellen aus unterschiedlichen Myzelien miteinander und bilden ein neues Myzel. Dieses Dauermyzel ist ein Überdauerungs- und Speicherorgan der Pilze. Einzellige Pilze Die zuvor beschriebenen Pilze können sehr groß sein und bestehen aus vielen Zellen. Es gibt aber ebenso einzellige Pilze. Dazu gehören unter anderem die Hefepilze. Sie sind nur im Mikroskop sichtbar und bilden keine Myzelien. Speziell gezüchtete Hefepilze werden in der Lebensmittelherstellung eingesetzt (siehe Seite 34). B 1 Die „Schwammerln“ (hier Steinpilze) sind die Sporenträger eines Pilzes. Hut Stiel Sporenträger Sporen Myzel B 2 Der Aufbau eines Pilzes B 3 Ein Myzel mit jungen Sporenträgern Das größte Lebewesen der Welt ist ein Pilz. Das Myzel des Dunklen Hallimasch hat eine Fläche von etwa 9 km2. Man nimmt an, dass er etwa 8 500 Jahre alt ist. Er befindet sich in den USA und wiegt geschätzte 400 Tonnen. Weißt du … Zusatzmaterial 2a559a Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
RkJQdWJsaXNoZXIy ODE3MDE=