BioTOP 3, Schulbuch, aktualisierte Ausgabe

101 Nutztiere Das Pferd Pferde wurden bereits in der Jungsteinzeit als Nutztiere des Menschen gehalten. Damals dienten sie wahrscheinlich hauptsächlich als Fleischlieferanten . Erst in der Bronzezeit wurden Pferde auch als Arbeits- und Reittiere genutzt. Im Mittelalter wurden Pferde in der Landwirtschaft eingesetzt. Heute werden Pferde in Österreich meist im Sportbereich oder zur Therapie bei zB Haltungsschäden und Bewegungsstörungen eingesetzt. Das Haushuhn und das Truthuhn Das Haushuhn gewann in letzter Zeit durch die gestiegene Nachfrage nach Hühnerfleisch und Eiern immer mehr an Bedeutung. Das Truthuhn stammt ursprünglich aus Ost- und Mittelamerika (  B 5 ). Es soll um das Jahr 1550 von Amerika nach Europa gebracht worden sein. Das Truthuhn ist ein wichtiger Fleischlieferant . Du kennst die Zuchtform zB unter dem Namen Pute . Die Hausente und die Hausgans Enten werden besonders in Südostasien und China wegen ihres Fleisches gehalten. In Europa wird von Entenhaltung seit dem 1. Jahr­ tausend v. Chr. berichtet. Die meist weiß gefärbte Hausente erreicht ein Gewicht von etwa 3 kg. Heute werden Enten, wie Laufenten (  B 6 ), oft auch zur biologischen Bekämpfung von Nacktschnecken eingesetzt. Da Laufenten in Österreich nicht heimisch sind, müssen sie als Nutztiere gehalten und gepflegt werden. Die Daunen der Hausgans dienen als Füllmaterial für Pölster, Decken und Kleidung. Das Fleisch der Hausgans wird ebenfalls gegessen. Weitere Nutztiere Neben diesen Tieren werden in landwirtschaftlichen Betrieben auch Kaninchen gehalten. Besonders im Wald- und Mühlviertel haben sich einige Landwirtinnen und Landwirte auf Fische spezialisiert. Hier ist die Zucht von Karpfen von Bedeutung. B 5 Truthühner B 6 Eine Laufente Zusammenfassung Das Hausrind ist ein wichtiger Lieferant für Milch und Fleisch. Das Hausschwein , das Truthuhn und die Hausente werden als Fleischlieferanten gehalten. Vom Haushuhn erhalten wir Eier und Fleisch. Die Hausziege liefert uns Fleisch, Milch und Leder, das Hausschaf Fleisch, Milch und Wolle. Das Pferd war früher ein wichtiges Arbeits- und Reittier. Die Hausgans liefert uns Daunen für zB Decken. 1 Berechne die Anzahl der Rinder in Österreich, wenn auf jeden vierten Einwoh ­ ner etwa ein Tier kommt. 2 Das Lebendrupfen von zB Gänsen ist in Österreich verboten. Leider gibt es noch keine verpflichtende Kennzeichnung für Daunen aus Lebendrupf. Finde heraus, was Lebendrupf ist. Vergleiche kritisch den Lebendrupf mit dem Scheren der Schafe. 3 Überlegt in kleinen Gruppen Möglichkeiten, Konsumentinnen und Konsumenten über das Thema Lebendrupf zu informieren. Präsentiert die Ergebnisse eurer Gruppe in der Klasse. Mach mit W W, E S Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv