Vorgangsbeschreibung verfassen: Was backe ich heute? Wir backen Fladenbrot Zutaten: 600 g Mehl 1 Packung Trockengerm 1 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Salz 3 Esslöffel Olivenöl 300 ml lauwarmes Wasser 6 Esslöffel Sesam Zubereitung: Alle Zutaten außer Sesam gut vermengen, an einem warmen Ort eine halbe Stunde rasten lassen, noch einmal durchkneten, wieder kurz rasten lassen, zwei Fladenbrote formen, mit einer Gabel einstechen, leicht bemehlen und mit Sesam bestreuen, bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Formuliere die Anleitung für Fladenbrot in vollständigen Sätzen. Für das Fladenbrot braucht man … . Zuerst … Ukrainische Kartoffelrolle 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 300 g gemischtes Faschiertes 1 Esslöffel Sauerrahm 3 Teelöffel Kartoffelstärke 2 Eier Semmelbrösel Salz und Pfeffer Die Kartoffeln für den Teig in der Schale kochen, danach schälen und zu Kartoffelbrei zerstampfen. Salz und Pfeffer, die Kartoffelstärke und ein Ei hinzugeben und alles gut durchmischen. Mit der kleingehackten Zwiebel in Öl anbraten. Die Kartoffelmasse auf einem angefeuchteten Tuch verteilen, sodass ein Rechteck entsteht. Die Fleischfüllung auf dem Teig verteilen und am Rand etwas Abstand lassen. Die Masse nun mit Hilfe des Tuches vorsichtig einrollen und auf ein geöltes Backblech legen. Ein Eigelb mit Sauerrahm verquirlen und die Rolle bestreichen. Mit Semmelbröseln bestreuen. Bei 220 °C im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldgelb backen. Die Rolle in Scheiben schneiden und mit Sauerrahm servieren. Formuliere die Anleitung für die Kartoffelrolle in ganzen Sätzen. Für die Kartoffelrolle braucht man … Probiere eines der beiden Rezepte zu Hause aus und lass dir dabei von Erwachsenen helfen. Genießt dann gemeinsam eure selbstgemachten Gerichte. Tipp Yeliz’ Familie stammt aus der Türkei. Dort isst man zu vielen Gerichten Fladenbrot. Man kann es ganz leicht selbst backen. 22 Tipp Der Wortschatz in deinem Sprachbuch auf Seite 36 hilft dir dabei. Tipp Kartoffelstärke oder Kartoffelmehl wird zum Binden von Soßen, Suppen und anderen Speisen verwendet. 23 24 22 Aktive Freizeit Schreiben Sprachbuch 38, 39 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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