Quer durch Tirol, Leseheft

12 Einander verstehen Für 4 Personen: 400 Gramm Spaghetti, 2 Knoblauchzehen, ein kleines Stück Chili Olivenöl, Salz Benötigte Zeit: zirka 20 Minuten Koch die Spaghetti. Einige Minuten vor dem Abseihen (eigent- lich Herausnehmen) der Spaghetti aus dem Topf, erwärme ein halbes Glas Olivenöl, gib den gehackten Knoblauch und die Chili hinzu. Mische alles. Spaghetti mit Knoblauch und Öl Im Nachbarland Italien, in der Region Südtirol, sprechen die Menschen zwei bis drei verschiedene Sprachen: Deutsch, Italienisch und Ladinisch (nur in den ladinischen Dolomitentälern). Bozen ist die Hauptstadt Südtirols mit dem Bozner Dom und uralten Häusern mit sogenannten Laubengängen. Gut be- sucht ist das Archäologie-Museum mit der Mumie des Eismannes. (S. 30, 31) Was heißt auf Deutsch: “Cuocere gli spaghetti“? Wie heißen die zwei anderen Nachbarstaaten Tirols? Unser Nachbarstaat Italien Pasta Rezept Per quattro persone: quattro etti di spaghetti, due spicchi d’aglio, un pezzetto di peperoncino rosso olio d’olivia, sale Il tempo necessario: circa venti minuti Cuocere gli spaghetti. Qualche minuto prima di togliere gli spaghetti dal fornello, far scaldare mezzo bicchiere di olio, aggiungere l’aglio e il peperoncino tritati all’olio crudo. Mischiare tutto. Monica Icelly Spaghetti All’Aglio e Olio Innsbruck Bregenz O S a l z b T i r o l V o r a r l - b e r g D E U T S C H L A N D S C H W E I Z I T A L I E N LIECHTEN- STEIN S a l z a c h In n R h e i n Bodensee Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv