Gollenz Physik 3, Arbeitsheft

14 Kreuze an: Beim Kondensieren a) wird ein Gas flüssig. b) wird ein Gas fest. c) wird Wasserdampf flüssig. d) wird Wärmeenergie frei. e) wird Wärmeenergie zugeführt. Wozu dient beim Kühlschrank der Elektroanschluss und wo befindet sich der Kompressor? Ordne die Begriffe in der Tabelle den Kästchen a–f in der Abb. zu und trage die richtigen Zahlen ein: Begriffe 1 Expansionsventil 2 Verdampfer 3 Wärmequelle (Luft, Boden, Wasser) 4 Heizung 5 Kondensator (Verflüssiger) 6 Kompressor Verdampfungswärme wird beim Sieden a) benötigt, b) frei, beim Kondensieren c) benötigt. d) frei. Welcher Teil des Kühlschrankes muss belüftet werden? Begründe deine Antwort: Gib an, wodurch die „Reifbildung“ im Kühlschrank begünstigt wird: Womit kann eine Wärmepumpe verglichen werden? Begründe deine Antwort: Beschreibe, aus welchen beiden Vorgängen sich das Destillieren zusammensetzt: Gib den eigentlichen Bestandteil eines Lebensmittels an, der in einem Mikrowellenherd erhitzt wird: Recherchiere, welche Zustandsänderung beim Gefriertrocknen Anwendung findet: Recherchiere, drei Vor- und drei Nachteile der Gefriertrocknung: a) Vorteile: b) Nachteile: 18.4  19 Kühlschrank und Wärmepumpe 19.1  19.2  a) f) d) c) b) e) Abb. 19.2 Schema einer Wärmepumpe 19.3  19.4  19.5  19.6  20 Zustandsänderungen bei der Zubereitung von Speisen und Getränken 20.1  20.2  20.3  20.4  Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv