Projektmanagement 84 Jugend-Innovativ-Projekt: Libra FuB-Manager – Der Preismacher Apfelstrudel mit Vanillesauce. Saftige Äpfel, ein Hauch von Zimt im zarten Teigmantel. Mit Liebe gebacken und mit einer Creme serviert, die an Großmutters Küche erinnert. Was der Gaumenschmaus kostet? Gute Frage. Wie viel ist sie dem verwöhnten Gaumen wert? Entscheidet die Seehöhe mit? Und wie kommen Wirt und Wirtin auf ihre Rechnung? Maturantinnen und Maturanten aus St. Johann im Pongau wollten es genau wissen und fanden heraus, dass sich die Bewertungskriterien zwischen Aufwand und Mitbewerb orientieren. Viele kleine Gastronomiebetriebe stehen jedoch bei der Suche nach wirtschaftlich erfolgreichen und kostengünstigen Kalkulationsmodellen vor Schwierigkeiten, weil geeignete Rechenwerkzeuge fehlen. Im Rahmen ihres Unterrichtsschwerpunktes „Controlling und Jahresabschluss“ starteten Rosemarie Gruber, Rupert Winkler und Lukas Wallner mit der Entwicklung einer Datenbank, die die Bedürfnisse kleinerer Gastronomiebetriebe berücksichtigt. Das neue Tool sollte benutzerfreundlich sein und preis- und sortimentspolitische Entscheidungen erleichtern, damit auch Unternehmerinnen und Unternehmer mit geringen EDV-Kenntnissen profitieren. Projektwürdigkeitsanalyse durchführen Führen Sie für das Projekt „Libra FuB-Manager“ eine Projektwürdigkeitsanalyse durch! Erkläre kurz die 6 Anforderungen an ein Projekt und überprüfe, ob die Anforderungen erfüllt sind! Notwendigkeit des Projektmanagements überprüfen Erklären Sie den Begriff „Projektmanagement“ kurz und argumentieren Sie, warum für das Projekt „Libra FuB- Manager“ Projektmanagement notwendig sein wird! Projektauslöser beschreiben Überlegen Sie, welcher Auslöser zur Projektidee „Libra FuB-Manager“ geführt haben könnte! PRAXIS q AUFGABE 1 v AUFGABE 2 v AUFGABE 3 v Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
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