EL-MO Elemente und Moleküle, Schulbuch

Register: DNA bis Harnstoff 318 318 DNA 213, Dolomit 53 Doppelbindung 162 f. Dosis 308 Dreifachbindung 163 Drogenmissbrauch 232 Duktilität 58 Düngemittel 56 Dünnschichtchromatografie 218 Duromere 187 dynamisches Gleichgewicht 92 E E-Form 168 Edelgase 26 Edelgasregel 32 EDTA 224 Einfachbindung 162 einwertiger Alkohol 194 Eisen 138 f., 277 Eiweißstoffe 265, Eiweißstoffwechsel 296 Eierißverdauung 296 Elastomere 187 elektrische Elementarladung 8 elektrische Leitfähigkeit 43, 47, 55, 58 elektrochemische Spannungsquellen 154 f. elektrochemisches Element 142 Elektroden 55, 148 Elektrolyse 55 f., 148 f., 151 elektromagnetische Welle 18 Elektron 8, 14 f. Elektronegativität 23 Elektronen-Akzeptor 134 Elektronenaffinität 23, Elektronenanregung 19 Elektronen-Donator 134 Elektronengas 32, 58 Elektronenhülle 16 f. Elektronenkonfiguration 20 elektrophil 177, 180 f. elektrophile Addition 182 elektrophile Substitution 180 Elektrostahl-Verfahren 139 Element 9, 38 Eliminationsreaktion 177 Emulgator 242 Emulsion 60 Enantiomere 214 endergon 85 endotherm 78 Energieprinzip 20 Energiestoffwechsel 282 f. Enthalpie 78 Entropie 84 Entschwefelung 82 entzündlich 5 Entzündungstemperatur 174 Enzym 242, 271 Enzym-Substrat-Komplex 271 Enzymproteine 271 Epoxid 200 Erdgas 80, 170 Erdöl 80, 161 Erdölgewinnung 80 f. Ernährung 235 f. Erneuerbare Rohstoffe 161 Ernste Gesundheitsgefahr 5 Erucasäure 244 Erythrose 253 Erze 59, 61 essenzielle Aminosäuren 266 essenzielle Fettsäuren 241 Essigsäure 206, 211, 282 Ester 192, 209, 210 f. Ethanal 203 Ethandiol 195 Ethanol 195 f. Ethen 161, 171 Ether 200 Ethin 171 Ethylenoxid 200 Eutrophie 56 exergon 85 exotherm 78 Explosionen 175 Explosionsgrenzen 175 explosiv 5 Extraktion 62 Extrudieren 186 E/Z-Isomerie 169 F FAD 282, 284 Fällungsreaktionen 103 β -Faltblatt 218 Faraday´sche Gesetze 150 FCKW 128, 171 Fehling´sche Lösung 202, 254 Fettalkohole 248 Fette 238 f. Fettsäureaktivierung 286 Fettsäuren 169, 238, 240 ω -3/ ω -6 Fettsäuren 241, 244 Fettstoffwechsel 287 Fettsynthese 303 Fettverdauung 246, 286 Fettverseifung 248 fibrilläre Proteine 270 Fibrin 271 Fibrinogen 271 Filtration 62 Fischer-Projektion 217, 252 Flammenfärbung 27 Flammpunkt 174 Flotation 962 Fluor 28, 38 Fluoreszenz 19 Formaldehyd 203 Formalladungen 36 fossile Rohstoffe 80 fossile Energieträger 80 Fracking 80 Freie (Reaktions-) Enthalpie 85 Friedel-Crafts-Alkylierung 180 Fruchtzucker 254 D-Fructose 254 Fumarat 293 funktionelle Gruppe 192 Furan 230 Furanosen 230, 254 G D-Galactose 254 Galvanisieren 151 Gasbrenner 175 Gaschromatographie 219 Gasgesetze 76 f. Gaskonstante 76 Gasöl 82 Gefahrensymbole 5 Gemische / Gemenge 60 gesättigte Verbindungen 165, 170 Gesetz vom Wachstumsminimum 56 Gesetz von Avogadro 76 Gesundheitsgefahr 5 Gibbs-Helmholtz-Gleichung 85 Gichtgas 138 Gifte 6, 308f. giftig 5, 6 Gips 57 Gitter 32 Gitterenergie 51 Gleichgewichtskonstante 94 globuläre Proteine 270 Gluconeogenese 290, 299, 300 α -D-Glucose 255 β -D-Glucose 255 D-Glucose 254 Gluten 237 Glyceral 217 Glycerol 195 Glyceroltrinitrat 213 Glycin 265 Glycogen 259, 262, 288, 299 Glycol 195 Glycolyse 282, 289 Glycoside 256 glycosidische Bindung 256 glykämischer Index 236, 263 Glyphosat 227 Grafit 46 Grenzstrukturen 37 Grundgerüst 166 Guanin 230 Gummi 187, 188 Gusseisen 139 H Haber-Bosch-Verfahren 100 f. Halbacetal 254 Halbketal 254 Halbmetalle 47 Halbleiter 47 Halbstrukturformel 164 Halbwertszeit 13 Halbzelle 142 Halogene 28 Halogenierung 178, 180 Halogenkohlenwasserstoffe 171, 178 Hämoglobin 269, 270 Harnstoff 159, 208, 225 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv