EL-MO Elemente und Moleküle, Schulbuch

Kapitel 10 – kompakt 312 312 Der Abbau der Nährstoffe im Organismus Proteine Glycogen Fette Zusammenfügen der Bausteine Aminosäuren Glucose Glycerol + Fettsäuren Pyruvat Acetyl-CoA Glycolyse Citronensäure- Cyclus Pentose- phosphat- Cyclus Ribose DNA/RNA NADPH • H + Der Aufbau von Stoffen im Organismus Glycolyse Lactat O C H C H H H O H C H C H H H H S CoA O C C H H H H S CoA C O 2 NAD + NADH • H + O C O C CH 3 O O C O C CH 3 O H H NAD + C O 2 NADH • H + NAD + Acetaldehyd Pyruvat Acetyl-CoenzymA Ethanol Citronensäure- Cyclus Atmungs- kette NAD + NADH • H + Stoffwechsel-Drehscheibe Pyruvat Zur Bildung von körpereigenen Proteinen müssen essenzielle Aminosäuren dem „Aminosäure-Pool“ aus dem Proteinabbau der Nährstoffe entnommen wer- den. Aber auch nicht essenzielle Aminosäuren können aus diesem Pool stammen. Andere benötigte Ami- nosäuren kann der Körper selbst herstellen. Nicht alle Aminosäuren aus der Spaltung der Proteine der Nahrung werden weiter abge- baut. Besonders essen- zielle Aminosäuren werden zum Aufbau körpereigener Proteine benötigt. Neben der Glycolyse sind auch Lactat und die Aminosäure Alanin Quellen für Pyruvat. Proteine Kohlenhydrate Fette Aminosäuren Glucose Glycerol Fettsäuren Pyruvat Acetyl-CoA NADH • H + O 2 NH 4 + Ketosäure Harnstoff Spaltung in die Bausteine Glycolyse Citronensäure- Cyclus Atmungs- kette β -Oxidation NADH • H + H 2 O CO 2 Harnstoff- Cyclus Desaminierung Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv