EL-MO II Moleküle, Schulbuch

191 RegIster Einspritzblock 91 einwertiger Alkohol 38 Eiweißstoffe 70, 110, 124 ff. Eiweißstoffwechsel 142 Elastomere 155 Elektronenanregung 176 Elektronendichteverteilung 97 elektrophil 17 elektrophile Addition 26, 85 elektrophile Substitution 82 f. Elektrophorese 70 Eliminierung 16, 88 Enantiomere 63 Energiestoffwechsel 110, 134 ff. Entschwefelung 103 Entwickler 48 Entwicklungsfärbung 180 Entwicklungskammer 90 Entzündungstemperatur 20 Enzym 129 Enzym-Substrat-Komplex 129 Enzymproteine 129 Epichlorhydrin 162 Epoxidharze 162 Erbinformation 142 Erdgasentschwefelung 107 Erdgasvorkommen 107 Erdöl 101 ff. Erdölgewinnung 101 ff. Erdölvorräte 101 Erhaltungsstoffwechsel 110 Ernährung 110 ff. Erucasäure 113 Erythrose 116 essenzielle Aminosäuren 125 essenzielle Fettsäuren 114, 137 Essigsäure 55, 60 Ester 13, 41, 58 f. Ethan 6, 18 Ethanal 52 Ethandiol 38, 45 Ethanol 26, 43 Ethen 7, 24, 26 f. Ether 40, 49 Ethin 7, 29 Ethylenoxid 49 Explorationsmethoden 102 Extrudieren 154 F AD 134, 136, 140 f. β -Faltblatt 126 Farbdruck 181 Farbstoffe 175 ff. Farbstoffübertragungsinhibitoren 174 FCC 104 FCKW 34 Fehling´sche Lösung 41, 51, 119, 121, 123 Feldstärke 56 Fettalkohole 44, 113 Fettalkoholpolyglycolether 171 Fettextraktion 111 Fettsäureaktivierung 136 Fettsäuren 61, 112 Fettstoffwechsel 136 f. Fettsynthese 137 Fettverdauung 136 Fettverseifung 113 fibrilläre Proteine 127 Fibrin 128 Fibrinogen 128 „fingerprint“-Bereich 93 Fischer-Projektion 64 Fluorescein 179 Flüsterasphalt 106 Formaldehyd 52, 161 Formiat 55, 60 fossile Rohstoffe 100 ff. Friedel-Crafts-Acylierung 82 Friedel-Crafts-Alkylierung 31, 82 Frittierfett 115 Fruchtzucker 118 D-Fructose 118 Fumarat 140 funktionelle Gruppe 13, 15 Furan 74 Furanosen 119 Fuselöle 44 D-Galactose 118 G aschromatografie 91 Gaslift 102 Gasöl 103 genetischer Code 144 Genom 143 globuläre Proteine 127 Glockenboden 103 Gluconeogenese 139 D-Glucose 118 α -D-Glucose 119 β -D-Glucose 119 Glucoside 120 Glyceral 64, 116 Glycerol 38, 45 Glyceroltrinitrat 73 Glycin 70, 125 Glycogen 123 Glycol 38, 45, 159 Glycolyse 138 Glycoproteide 127 Glycoside 120 glycosidische Bindung 120 Grundmolekül 14 Guanin 142 Gummi 163 H albacetale 50, 119 f. Halbketale 50, 119 f. Halbstrukturformel 8 Halogenierung 21, 31, 81 Halogenkohlenwasserstoffe 34 f. Halon 35 Hämoglobin 128 Harnstoff 71, 144, 173 Harnstoffzyklus 146 Hauptkette 19 Hayworth-Strukturen 119 HDPE 156 Heizöl 22, 106 α -Helix 126 Hemicellulose 151 Heptan 18 Heterocyclen 13, 74 f. heterolytisch 17 heterotroph 110 Hexamethylentetramin 69 Hexan 18 Hexandisäure 23 Hexogen 72 Hexon 53 Hexose 116 HIV 147 Holzschliff 152 homologe Reihe 18 homolytisch 17 Honig 121 HPLC 91 Hybridorbitale 6 Hydrochinon 48 hydrophil 168 hydrophob 168 I -Effekt 56 Iatrochemie 4 Indigo 179 Indol 74 Infrarotspektroskopie 11, 93 Invertzucker 121 Iod-Stärke-Reaktion 123 Iodzahl 112 Ionenaustauscher 172 Ionenaustauschfärbung 180 Isochinolin 74 Isocitrat 140 Isocyanat 76, 162 isoelektrischer Punkt 70 isolierte Diene 28 Isomerie 4, 9 Isomerisieren 105 Isooctan 105 f. Isophthalsäure 62 Isopren 28 Isoprenoide 28 isotaktisches Polypropen 156 IUPAC-Nomenklatur 14, 19 k ationenaktive Tenside 170 Kautschuk 163 Keilstrichprojektion 9 Keratin 128 Kerosin 22, 106 Keto-Enol-Tautomerie 88 α -Ketoglutarat 140 Ketone 13, 19, 50 ff. Kettenabbruchreaktion 80 Kevlar 160 KKK-SSS-Regel 33, 82 Kohle 100 f. Kohlehydrierung 100 Kohlenhydrate 110, 116 ff. Kohlenhydratstoffwechsel 138 f. Kohlenhydratverdauung 138 Kohlenwasserstoffe 12 f., 18 ff. Kohlevorräte 100 Kollagen 128 Kollagenhelix 128 Komplexbildner 172 kondensierte Aromaten 33 Konfigurationsumkehr 84 Konformere 18 Kongorot 178 konjugierte Diene 28 Körperfarben 181 Krebs-Cyclus 140 kumulierte Diene 28 Kunststoffentsorgung 165 Küpenfärbung 180 Kurzschreibweise 9 L actat 55, 62, 139 Lacton 59 Lactose 120 Ladungsdichte 56 Laufmittel 90 Laurinsäure 112 Lavoisier 4 LDPE 156 Lecithin 77 Lewis-Säuren 82 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Ve lags öbv