Chemie verstehen 4, Schülerbuch

42 3  Arbeitsheft-Seite 23 Saure und basische Lösungen 1. Woran erkennen wir saure und basische Lösungen? Zitronensaft und Essig schmecken sauer, basische Seifenlauge schmeckt unange- nehm bitter. Chemikalien darfst du niemals kosten! Wir verwenden Farbstoffe, die anzeigen, ob ein Stoff sauer oder basisch ist – sogenannte Indikatoren . Zitrone oder Waschmittel? (Abb. 42.2)  E1 Fülle mehrere Gläser mit blauer Rotkrautsaft-Lösung. Gib ein paar Tropfen oder eine Spatelspitze von Chemikalien aus dem Haushalt in je ein Glas. Du kannst zB Zitronensaft, Waschpulver, Reinigungsmittel etc. verwenden. Wässriger, neutraler Rotkrautsaft ist blau wird durch saure Lösungen rot , durch basische Lösungen grün gefärbt. Weitere Indikatoren sind zB: Universalindikator: sauer – gelb bis rot , neutral – grün , basisch – blau bis violett ; Phenolphthalein: basisch – rosarot ; Thymolphthalein: basisch – blau . 2. Wie entstehen saure und basische Lösungen? Jetzt wird es sauer! (Abb. 42.3)  E1 Verbrennt man Schwefel in einem Kolben mit Wasser und verschüttelt man das Abgas SO 2 mit dem Wasser, so bildet sich eine saure Lösung von „Schwefiger Säure“. Schwefeldioxid bildet mit Wasser die Schweflige Säure H 2 SO 3 . Diese zerfällt in Wasser und bildet H 3 O + -Ionen („Oxonium-Ionen“), die saure Lösungen kennzeich- nen: H 2 SO 3 + 2 H 2 O 2 H 3 O + + SO 3 2– (Säurerest). Jetzt wird es basisch! (Abb. 42.4)  E1 Verbrenne einen 4 cm langen Magnesiumstreifen. Gib die „Asche“ in ein Glas mit Phenolphthalein-Lösung. Die Färbung zeigt eine basische Lösung an. Magnesiumoxid bildet mit Wasser Magnesiumhydroxid ​Mg(OH)​ 2 ​. Diese zerfällt in Wasser und bildet OH – -Ionen („Hydroxid-Ionen“), die basische Lösungen kennzeichnen: Mg(OH) 2 Mg 2+ + 2 OH – Basische Lösungen nennt man auch Laugen oder alkalische Lösungen. sauer (Citronensäure) neutral (Wasser) basisch (Waschsoda) 42.1 Rotkraut enthält Farbstoffe (Antho­ cyane), die anzeigen, ob ein Stoff sauer, neutral oder basisch ist. V1 Sauer Zitrone Neutral Wasser Basisch Waschmittel 42.2 Zitrone oder Waschmittel? Indikatoren zeigen durch ihre Farbveränderungen saure und basische Lösungen an. M LV1 42.3 Jetzt wird es sauer! Ein Universal­ indikator zeigt eine saure Lösung an. Infobox: Oxide von Nichtmetallen (zB S, P, C, N) bilden in Wasser oft saure Lösungen, Oxide von Metallen (zB Ca, Na, K, Mg) basische Lösungen. V2 42.4 Jetzt wird es basisch! Phenolphthalein zeigt eine basische Lösung an. Saure Lösungen enthalten H 3 O + -Ionen („Oxonium-Ionen“). Basische Lösungen enthalten OH – -Ionen („Hydroxid-Ionen“). M O H H H saure Lösung basische Lösung O H H H + O H H H + H O H H + SO 3 2– SO 3 2– 2+ Mg 2+ Mg OH − OH − OH − OH − Wasser Säurerest-Ion H 3 O + -Ion Metall-Ion Hydroxid-Ion 42.5 H 3 O + -Ionen kennzeichnen saure Lösungen, OH – -Ionen basische Lösungen. 42.6 Shampoos und Seifen sind oft basisch und brennen in den Augen. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv