Physik verstehen 3, Schulbuch

38 1  Arbeitsheft-Seite 21 Verdunsten und Luftfeuchtigkeit 1. Wie erkennen wir einen Verdunstungsvorgang? Die kühle Haut – spüre die Verdunstung (Abb. 38.1)  E1, E4 Verteile mit einem Wattebausch etwas Spiritus auf deinem Handrücken. Was spürst du, wenn du Luft auf diese Stelle bläst? Wiederhole den Versuch mit Wasser. Der Spiritus geht in den gasförmigen Zustand über, ohne dass seine Siede­ temperatur erreicht wurde. Er verdunstet. Während des Verdunstens entweichen die schnellsten Teilchen aus der Flüssig- keit und es ist eine Abkühlung auf der Haut spürbar. Die wärmere Haut gibt Wärmeenergie an den Spiritus ab und wird kühler. Da der Spiritus eine niedrigere Siedetemperatur als Wasser hat, verdunstet er schneller. 2. Wovon hängt die Verdunstungsgeschwindigkeit ab? Wie trocknet es schneller? (Abb. 38.2)  E1, E4 Mache mit einem Wattebausch zwei kleine Wasserflecke auf ein Blatt Papier. Versuche zuerst mit einer Wärmelampe und dann mit einem Warm- luftföhn das Verdunsten zu beschleunigen. Was kannst du beobachten? Je länger die Wärmelampe auf das Papier strahlt, desto rascher verdunstet das Wasser. Wenn sie sehr nahe und direkt auf den Wasserfleck gerichtet ist, erhöht sich die Verdunstungsgeschwindigkeit zusätzlich. Je stärker der warme Luftzug des Föhns ist, desto schneller trocknet der Fleck. Auf die Größe der Oberfläche kommt es an (Abb. 38.3)  E1, E4 Stelle ein kleines Becherglas, in das du 2ml Spiritus gibst, auf ein Blatt Papier. Verteile neben dem Glas weitere 2ml Spiritus mit einer Spritze so auf dem Papier, dass ein großer Fleck entsteht. Versuche mit dem Föhn den Spiritus zu verdunsten. Wo gelingt es dir schneller? Der Fleck am Papier verdunstet schneller, da seine Oberfläche größer ist als die Flüssigkeitsoberfläche im Becherglas. V1 38.1 Die kühle Haut – spüre die Verdunstung Beim Verdunsten geht eine Flüssigkeit unterhalb ihres Siedepunktes in den gasförmigen Zustand über. Die Flüssigkeit verliert dabei Wärmeenergie und kühlt ab. M V2 38.2 Wie trocknet es schneller? V3 38.3 Auf die Größe der Oberfläche kommt es an. Das Verdunsten wird durch Zufuhr von Wärmeenergie, durch Luftzug und durch Vergrößerung der Oberfläche beschleunigt. M 38.4 Trocknende Wäsche 38.5 Bläst du auf die Suppe, verdunstet das Wasser schneller. Die Suppe kühlt ab. 38.6 Das Wasser einer Lacke verdunstet. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv