Physik verstehen 3, Schulbuch

29 Unser Leben im Wärmebad Durch die Temperaturabnahme verringert sich die Geschwindigkeit der Teilchen und sie schwingen dann geordnet um bestimmte Plätze. 3. Wie kann ein gasförmiger Stoff seinen Zustand ändern? Wassertröpfchen am Spiegel (Abb. 29.2)  E1, E4 Hauche langsam auf einen kleinen Spiegel. Was kannst du beobachten? Der Wasserdampf deines Atems kühlt am Spiegel ab und kondensiert. Dabei bilden sich kleinste Wassertröpfchen. So kann zum Beispiel bei Bewusstlosen festgestellt werden, ob sie noch atmen. Reif selbst gemacht (Abb. 29.4)  E1, E4 Vermische zerkleinerte Eiswürfel und Speisesalz im Verhältnis 3 : 1 in einem 250-ml-Becherglas. Verrühre gut und miss die Temperatur deiner Kälte­ mischung. Probiere den Versuch auch mit anderen Salzen, wie zB Calciumchlorid oder Streusalz, aus. Vergleiche dabei die Temperaturen deiner Kältemischungen. Beobachte die Außenseite der Gläser. An der Außenseite der Gläser bildet sich ein fester Niederschlag. Durch die starke Abkühlung bilden sich feinste Eiskristalle aus dem Wasserdampf der Luft. Solche feinen Eiskristalle bilden sich im Winter auch an Bäumen, Sträuchern und Fenstern (Abb. 29.5). Sehr hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Lufttemperaturen begünstigen die Bildung von Reif. Vielleicht ist dir auch schon die Vereisung in einer Tiefkühltruhe oder im Tiefkühlfach eines Kühlschranks (Abb. 29.6) aufge­ fallen. Durch die Temperaturabnahme verlangsamt sich die Geschwindigkeit der kleinsten Teilchen. Aus den frei beweglichen Teilchen werden frei verschiebbare (Flüssigkeit) oder um bestimmte Plätze schwingende Teilchen (Feststoff). Ein flüssiger Stoff kann durch Aufnahme von Wärmeenergie in den gasförmigen Zustand übergehen ( Verdampfen ). Durch Abgabe von Wärmeenergie kann ein flüssiger Stoff in den festen Zustand übergehen ( Erstarren ). M 29.1 Die Suppe dampft. V4 29.2 Wassertröpfchen am Spiegel 29.3 Wassertröpfchen an der Fensterscheibe V5 Ein gasförmiger Stoff kann durch Abgabe von Wärmeenergie : • in den flüssigen Zustand übergehen ( Kondensieren ), • in den festen Zustand übergehen ( Desublimieren , Verfestigen ). M 29.5 Reif an Bäumen 29.4 Reif selbst gemacht 29.6 Eisbildung im Tiefkühlfach Arbeitsblätter te3g9p Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv