Wirtschaft gestalten HAK IV, Arbeitsbuch BW

194 Einkaufsplan Häufig werden beim Einkaufsplan bereits die Bestellmengen und die Bestelltermine berücksichtigt und auf eine optimale Lager- haltung abgestimmt (vgl. Band II). Der Einkaufsplan wird im Handels- und Produktionsbereich sicher umfangreichere Überlegungen er- fordern (z.B. optimale Einkaufspolitik, effiziente Lagerhaltung) als in gewissen Bereichen der Dienst- leistung. Beispiele: • Bei der Eröffnung eines Sportgeschäftes ist eine genaue Planung des Sortiments und der Einkaufs- mengen erforderlich. • Bei der Eröffnung eines kleinen Massagestudios ergibt sich eine überschaubare Einkaufsliste – ähn- lich einem „Einkaufszettel“ (z.B. Massageöl, Handtücher, Visitenkarten), den Sie aus dem Privat­ bereich kennen. Typischer Aufbau eines Einkaufsplanes: Einkaufsplan für das 1. Jahr Material\Monate 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Summe Summe Praxis: Einkaufsplanung – ChipsAway Im Dienstleistungsbereich sind häufig nur wenig Materialien erforderlich. Bei ChipsAway ist dies etwa ein Sortiment an Ausbesserungslacken, welches direkt über die Zentrale beschafft wird. Die gesamten Materialkosten betragen ca. 3 % vom Erlös. 1. Jahr Monate Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jän. Feb. März April Mai Juni Summe Summe Erlöse 5.000 10.000 17.500 22.500 21.250 16.250 15.000 15.000 25.000 33.750 37.500 40.000 258.750 Materialaufwand -150 -300 -525 -675 -638 -488 -450 -450 -750 -1.013 -1.125 -1.200 7.764 Anmerkung: Materialaufwand = Erlöse x 3 % Die Einkaufsplanung fließt in die GuV-Planung (siehe Seite 201) ein. Projekt Einkaufsplan Recherchieren Sie die erforderlichen Zutaten, z.B. eines Pizza- bzw. Cocktailrezeptes, und planen Sie die Mengen der Zutaten und der Getränke monatlich und in Abhängigkeit von der Auslastung. Recher- chieren Sie weiters die Einkaufspreise für die Zutaten und die Getränke. Erstellen Sie einen Einkaufs- plan aufgrund Ihrer Recherchen. Der Einkaufsplan basiert – wie der Inve- stitionsplan und der Personalplan – auf dem Absatzplan. In einem Handelsbe- trieb müssen die entsprechenden Han- delswaren, im Produktionsbereich die erforderlichen Rohmaterialien einge- kauft werden. Umsatzplan Kostenplan Plan-GuV Kontrolle, Modifizierung Material- kosten Vision, Ziele AfA Personal- kosten Kapitalplan Zins- & Tilgungsplan Zinskosten Menge x Verkaufspreis Sonstige Kosten Einkaufs- plan Personal- plan Investitions- plan Sonstige Kosten Absatzplan Planbilanz Liquiditätsplan AV + UV EK + FK Auszahlung Einzahlung Excel gf4ic5 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv