Begegnungen mit der Natur 5, Arbeitsheft

21 Organsysteme des Stoffwechsels Nährstoffe nachgefragt Überprüfe folgende Aussagen. Welche sind RICHTIG, welche sind FALSCH? Kreuze an. Stelle falsche Aussagen in der Kor- rekturspalte richtig. Hast du richtig angekreuzt, ergeben die Buchstaben der angekreuzten Felder, wenn du sie entsprechend der Nummerie­ rung einsetzt, eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin A ausgelöst werden kann. richtig falsch Korrekturspalte Monosaccharide bestehen aus fünf bis 10 Kohlen- stoffatomen.  P (7)  H (11) Stärke ist ein Polysaccharid. Es wird in Pflanzen als Reservestoff gespeichert.  B (6)  K (9) Glucosemoleküle, die unser Körper nicht sofort zur Energiegewinnung benötigt, werden zu Zellulose verknüpft.  K (1)  A (2) Fette mit einem hohen Anteil an gesättigten Fett- säuren sind besonders leicht verdaulich und ge- sund.  M (9)  T (5) Essenzielle Fettsäuren, die der Körper nicht syntheti- sieren kann, sind z. B. Linol- und Linolensäure.  D (10)  K (13) Die Vitamine C und B1 gehören zu den fettlöslichen Vitaminen. Sie können nur in Anwesenheit von Fett im Körper aufgenommen werden.  J (6)  N (1) Die Glykokalix ist eine Schleimschicht, die den Membranen der Zellen von Menschen und Tieren aufgelagert ist.  E (12)  B (11) Bei der Denaturierung von Proteinen wird ihre Struktur stabilisiert.  A (7)  H (4) Der Tagesbedarf eines Menschen an Vitamin C liegt bei 0,7 Milligramm.  Y (9)  T (14) Provitamine sind Vorstufen der Vitamine.  L (7)  Ö (8) Skorbut ist eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin E ausgelöst wird.  G (3)  C (3) Ein Mangel an Magnesium kann zu Muskelkrämp- fen führen.  I (8)  V (5) Eisen zählt zu den Mengenelementen, Natrium zu den Spurenelementen.  S (5)  N (9) Kinder haben einen geringeren Wasserbedarf als Erwachsene.  N (14)  I (13) LÖSUNG: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Schulbuch Seite 82–91 O Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv