Begegnungen mit der Natur 6, Schulbuch

105 Information und Kommunikation im Hormonsystem M Arbeitsheft Seite 23 Insulin und Glucagon beeinflussen den Blutzuckerspiegel Übersteigt der Blutzuckergehalt dauerhaft 120mg/dl, wird dies als zuckerkrank bezeichnet (siehe Diabetes, S. 106). Liegt der Wert permanent über 180mg/dl, wird der Zucker mit dem Harn ausgeschieden, Nieren und Blutge- fäße werden geschädigt. Erfolgt keine Behandlung, kann die Krankheit bis zum Tode führen. Beim gesunden Menschen wird der Blutzuckerspiegel durch negative Rück- kopplung relativ konstant gehalten: Der vom Großhirn (Führungsglied) vorgegebene und über den Hypothalamus vermittelte Sollbereich (70–100mg/dl) wird von der Bauchspeicheldrüse (Reg- ler) ständig mit dem Istwert verglichen. Die Ermittlung des Istwertes erfolgt mit Hilfe von Rezeptoren (Messglied) in den Langerhans’schen Inseln . Steigt der Blutzuckergehalt über 100mg/dl (durch Nahrungsaufnahme; Stör- größe), wird der Stellwert an das Inselorgan (Stellglied) übermittelt, wo aus bestimmten Zellen, den Betazellen, Insulin (Stellgröße) freigesetzt wird. Das Hormon fördert die Aufnahme von Traubenzucker in die Zellen, bewirkt in den Leber- und Muskelzellen den Aufbau von Glykogen aus Traubenzucker, hemmt die Freisetzung des Glykogen abbauenden Hormons Glucagon und damit den Abbau von Glykogen und regt die Synthese von Fetten und Eiweißen aus Trau- benzucker an. Sinkt der Blutzuckergehalt (Regelgröße) dadurch wieder auf den Sollbereich, wird die Insulinausschüttung gestoppt. Sinkt der Blutzuckerspiegel unter den Sollbereich (zB bei körperlicher Arbeit; Störgröße), schütten die Alphazellen des Inselorgans Glucagon aus. Der Blut- zuckerspiegel erreicht dadurch wieder seinen Sollbereich, die Glucagonaus- schüttung wird gestoppt. Bauchspeicheldrüse in der Fachsprache als Pankreas be- zeichnet; ist nicht nur Verdauungsdrüse (produziert enzymhaltigen Bauchspei- chel und schüttet ihn in den Zwölffinger- darm aus), sondern produziert in einer Gruppe endokriner Zellen, in den Lan- gerhans’schen Inseln (als Inselorgan be- zeichnet), Hormone Langerhans’sche Inseln werden auch als Inselorgan bezeichnet; benannt wurden sie nach ihrem Ent- decker, dem deutschen Pathologen Paul Langerhans (1847–1888) Insulin Blutzucker senkendes Hormon Glucagon bewirkt einerseits den Abbau von Glyko- gen in der Leber und so die Bildung von Traubenzucker, andererseits die Um- wandlung von Eiweißen und Fetten in Zucker In Abb. 5 ist der Blutzuckerregel- mechanismus im Detail abgebil- det. Ergänze das Schema, indem du folgende Begriffe passend in die weißen Kästchen schreibst: Führungsglied, Istwert, Messglied, Regelgröße, Regler, Sollbereich, Stellglied, Stellgröße, Stellwert, Störgröße Selbst aktiv! körperliche Arbeit Nahrungsaufnahme Blutzuckerspiegel Glucagon Insulin -Zellen -Zellen Differenz Istwert/ Sollbereich 70–100 mg/dl Großhirn Rezeptoren im Inselorgan Bauchspeicheldrüse tatsächlicher Blutzuckergehalt + – 5 Blutzuckerregelmechanismus (Schema) Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv