Caminos Austria 2, Schulbuch mit Audio-CD

cuarenta y siete  47 Unidad 3 B a Artículo: una alimentación sana ¿Está usted de acuerdo con estas frases? • Muchos jóvenes comen de manera poco sana. • Comer hamburguesas es malo para la salud. • Muchas personas ya no tienen tiempo para cocinar. • Comer productos de temporada es lo más sano. b Lea el texto y compare con sus respuestas. c Para hablar de las cosas que han cambiado y las que siguen igual se necesitan las siguientes expresiones. Busque ejemplos en el texto y subráyelos. sigue igual ha cambiado seguir + gerundio seguir sin + infinitivo todavía volver a + infinitivo dejar de + infinitivo empezar a + infinitivo 3  Pan, aceite, vino y … ¿hamburguesas? Los horarios de trabajo, la incorporación de la mujer al mundo laboral y el poco tiempo libre obligan a muchas personas a comer fuera de casa. Este nuevo estilo de vida ha cambiado también nuestro estilo de alimentación. Hasta hace pocos años utilizábamos los productos de temporada y practicábamos la famosa dieta mediterránea, basada en el consumo de muchos productos frescos, el uso del aceite de oliva y el bajo consumo de carne. Pero la modernidad, la facilidad del transporte y la conservación de los alimentos ha hecho cambiar el consumo de una forma drástica. Se comen todavía grandes cantidades de fruta y verdura, pero entre los años sesenta y ochenta se dejó de consumir en una proporción importante patatas, arroz, pan y pasta – todos ellos productos sin grasa. Al mismo tiempo aumentó el consumo de leche, queso y carne, sobre todo de pollo y de cerdo. Los productos congelados y la llamada «comida basura» – los dulces y los refrescos, por ejemplo – son cada vez más populares. El resultado es, según un estudio que acaba de publicar el Instituto del Consumidor, que ha aumentado el número de niños y jóvenes gordos. Sin embargo, los países mediterráneos siguen alimentándose mejor que los países del norte de Europa. Según los expertos, lo mejor es volver a practicar la tradicional dieta mediterránea. Pero los productos modernos, como las hamburguesas, no son tan malos como se piensa: si los combinamos con una ensalada y un zumo de fruta, pueden contribuir también a una dieta equilibrada. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv