am Puls Biologie 5, Arbeitsheft

14 Zellstoffwechsel Katalysatoren beschleunigen (bio)chemische Reaktionen Egal ob der Abgaskatalysator im Auto oder das Enzym in deinem Körper – in beiden Fällen handelt es sich um Stof- fe, die die Aktivierungsenergie zum Ablauf einer bestimmten Reaktion herabsetzen und dadurch die Reaktionsge- schwindigkeit erhöhen, ohne selbst bei der Reaktion verbraucht zu werden. Hier lernst du einen Modellversuch für eine Reaktion, die über Enzyme katalysiert wird, kennen. Material: Braunstein-Katalysatortablette • 2 Reagenzgläser • Reagenzglasständer • Thermometer • Becherglas (100ml) • Uhr • Pipette • 10%iges Wasserstoffperoxid • rohe Leber (oder Äpfel) sofort nach Zugabe nach 1 min nach 2 min nach 5 min nach 10 min 1 ml 10%ige H 2 O 2 - Lösung Leber- stück- chen Thermometer Pipette b sofort nach Zugabe nach 1 min nach 2 min nach 5 min nach 10 min 10%ige H 2 O 2 - Lösung Thermometer Braunstein-Tablette a Abb.16: Versuchsdurchführung und Beobachtungen. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv