Big Bang 3, Schulbuch

44 20 Fest, flüssig, gasförmig – die Phasen eines Stoffes Sockenkühlschrank Wenn du beim Campen eine Getränkeflasche kühlen möchtest, musst du diese nur in einen nassen Socken stopfen und in den Schatten hängen ( B 20.30 ). Wärme bedeutet Teilchenbewegung . Diese Teilchen sind aber unterschiedlich schnell. Die schnellsten Wassermole­ küle überwinden die elektrische Anziehung und ver­ duften ( a ). Dadurch wird das Wasser weniger und kälter , weil die zurückbleibenden Teilchen ja die lang- samen sind ( b ). Deshalb kühlt das verdunstende Wasser die Dose im Socken und der verdunstende Schweiß deinen Körper. Wird Luft kälter, zieht sie sich zusammen. Dabei kommen einander die herumschwirrenden Teilchen des Wasserdampfes näher, und die elektrische Kraft gruppiert sie zu Tröpfchen. Das nennt man Konden­ sieren ( 1 Info: relative Luftfeuchtigkeit ). Während man zum Verdampfen eines Stoffes Wärme zuführen muss, wird diese wieder frei, wenn ein Stoff konden- siert. Man spricht von Kondensationswärme. Durch Kondensieren entstehen Tröpfchen an einer kalten Dose ( A17 ) oder an kalten Brillengläsern. Tautröpfchen entstehen über Nacht, wenn die Luft abkühlt ( A18 ). Wolken ( B 20.31 ) und Nebel ( B 20.32 ) sind nichts anderes als kondensierter Wasserdampf. relative Luftfeuchtigkeit Wie viel Wasserdampf die Luft aufnehmen kann, hängt von ihrer Temperatur ab. Bei 23 °C passen maximal 20g Wasserdampf in 1m 3 Luft ( B 20.33 a ). 10g entsprechen also einer relativen Luftfeuchtigkeit von 50% . Wenn die Luft auf 11 °C abkühlt, kann sie nur mehr 10g Wasserdampf aufnehmen und hat nun 100% relative Luftfeuchtigkeit (b). Kühlt sie auf knapp über 0 °C ab, dann kann sie sogar nur mehr 5g aufneh- men. Die restlichen 5g müssen daher kondensieren, etwa zu Tau oder zu einem Wölkchen . Vom Verdampfen spricht man allgemein, wenn eine Flüssigkeit gasförmig wird. Verdunsten ist bei jeder Temperatur möglich, Verdampfen nur bei einer ganz bestimmten. Kondensieren bedeutet, dass ein Gas wieder flüssig wird. Verdunstung: Die schnellsten Wassermoleküle hauen ab. Dabei sinken die ungeordnete Bewegungsenergie und die Temperatur des Wassers. B 20.30 Wenn ein Flugzeug die Schallgeschwindigkeit überschreitet, sinkt manchmal die Temperatur am Heck schlagartig ab, und ein nettes Wölkchen kondensiert. B 20.31 Nebel ist eine am Boden schwebende Wolke. B 20.32 Relative Luftfeuchtigkeit und Temperatur B 20.33 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv