Big Bang 3, Schulbuch

23 18.1 Mit Sonnenenergie betrieben Nahrung als Brennstoff In diesem Abschnitt wirst du hören, wo eigentlich all die Energie herkommt, die deinen Körper versorgt und ihn auch wärmt. A1 Auf Lebensmitteln ist der Nährwert angegeben, der auch oft Brenn­ wert genannt wird ( B 18.2 ). Wie kommt es zu dieser Bezeich- nung? A2 Nimm eine halbe Walnuss mit einer Zange und zünde sie an. Nun kannst du zum Beispiel ein Becherglas mit Wasser erwärmen ( B 18.3 ). Überprüfe den Temperaturan- stieg mit Hilfe eines Thermo- meters. A3 Pflanzen brau- chen Sonne und Wasser , damit sie schön wachsen können ( B 18.4 ). Aber warum brauchen sie das? Und was passiert mit dem Wasser und dem Licht in der Pflanze? Nährwertangaben auf einer Tafel Schokolade B 18.2 Gewissermaßen ein Walnussofen B 18.3 A4 Was versteht man unter Bewegungsenergie, chemischer Energie und Leistung ? Und warum ist Wärme der Friedhof der Energie? Wenn du dir nicht sicher bist, lies in Kap. 16 (S. 5) nach. Warum brauchen Pflanzen Sonne und Wasser ( A3 )? Die Sonne brauchen sie wegen der Energie , die hucke- pack mit der Wärmestrahlung ( Kap. 17.3 , S. 19 ) mit- fliegt! Und Wasser sowie das Kohlenstoffdioxid (CO 2 ) der Luft brauchen sie gewissermaßen als Bausteine. Scheint die Sonne, dann können Pflanzen diese zwei Bausteine in zwei neue umwandeln, nämlich in Zucker und Sauerstoff ( B 18.6 a ). Diesen Vorgang nennt man Photosynthese ( B 18.5 ). Die Pflanze verbindet die Zuckermoleküle teilweise noch weiter zu längeren Molekülen, zu Stärke und auch zu Zellulose, aus denen ihr Baugerüst besteht. Aus Luft, Wasser und Energie bastelt sich die Pflanze also wie durch Zauberhand quasi selbst. Ist das nicht sehr verwunderlich? Bäume strecken sich der Sonne entgegen und holen sich das Wasser über ihre Wurzeln. B 18.4 18 Eisbär, Elefant, Pinguin und Co. Wärmehaushalt von Lebewesen Elefanten haben große Ohren. Warum? Asiatische Elefanten haben, verglichen mit afrikanischen, kleinere Ohren. Warum? Beides hat physikalische Gründe! B 18.1 ui56y3 Deine Körperkerntemperatur liegt normalerweise bei rund 36 bis 37°C . Bei dieser Temperatur funktioniert dein Körper einfach am besten! Weil die Außentemperaturen meistens niedriger sind, gibt dein Körper pausenlos Wärme ab. Das kannst du sehr gut in B 17.23 (S. 20) sehen. Wie wird dein Körper aber ständig aufgeheizt? Und was macht er, wenn Überhitzung droht, etwa wenn du Sport betreibst, in der Sauna bist oder in der Wüste? Neben Antworten auf diese Fragen wird außerdem noch von Elefantenohren die Rede sein ( B 18.1 ), von großen und kleinen Pinguinen und von erfundenen Mäusen in Würfelform. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv