einfach bio 4, Arbeitsheft aktiv

Wie Ballaststoffe wirken ➝ Schulbuch-Seiten 48–49 Meistens wird die Schale eines Getreidekorns vom Korn abgetrennt. Diesen Schalenrest nennt man auch Kleie. Kleie besteht vorwiegend aus Ballaststoffen. Daher kann dir Kleie die Wirkungsweise von Ballaststoffen anschaulich zeigen. V1 Ballaststoffe füllen den Darm –W, E, S– Du brauchst: Weizenkleie, 2 Gläser, Wasser So geht’s: Gib 3 Esslöffel Weizenkleie in ein Glas und fertige eine Skizze davon an. Leere anschließend mithilfe des zweiten Glases etwa 100ml Wasser dazu. Lass das Gemisch nun etwa 15 Minuten stehen. Leere das Wasser ab, das nicht aufgenommen wurde. Fertige dann eine zweite Skizze an, die verdeutlicht, wie sich die Weizenkleie durch das Wasser verändert hat. Glas mit Weizenkleie ohne Wasser: Glas nach 15 Minuten: Welche Eigenschaften haben Ballaststoffe? Welche Auswirkungen hat diese Erkenntnis auf die Verdauung? Magen: Darm: V2 Ballaststoffe helfen gegen Schadstoffe –E, S– Du brauchst: Wasser, 2 Gläser, Tinte, Weizenkleie, Trichter, Filterpapier So geht’s: Gib etwa 100ml Wasser in ein leeres Glas. Färbe das Wasser mit einigen Tropfen Tinte. Gib 2–3 Esslöffel Weizenkleie hinzu und rühre um. Warte 3–5 Minuten und leere anschließend das Gemisch durch den mit Filterpapier ausgekleideten Trichter in das zweite Glas. Was kannst du erkennen? Welche positiven bzw. negativen Folgen hat das im Körper? positiv: negativ: 20 Mensch und Gesundheit Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv