einfach bio 3, Arbeitsheft aktiv

➝  Schulbuch-Seiten 94–95 V2 –E– Der Kartoffelkleister enthält die Stärkekörner der Kartoffel. Kommen diese mit Iod in Verbindung, bekommen sie eine bestimmte Farbe. Weise mit folgendem Versuch nach, dass Kartoffeln Stärke enthalten. Du brauchst: Kartoffelkleister aus V1, Iodtinktur (aus der Apotheke), einen Pinsel, ein weißes Blatt Papier So geht’s: ■■ Tauche den Pinsel in den Kartoffelkleister und schreibe etwas auf ein weißes Blatt Papier. Lasse die Schrift für einige Stunden/einen Tag trocknen. Sie ist dann praktisch nicht mehr zu sehen. ■■ Tauche dann den Pinsel in die Iodtinktur und streiche über das Blatt Papier. Klebstoff selbst gemacht V1 –E– Stelle Kartoffelkleister her. Du brauchst: 5 Kartoffeln, 1 Messer oder 1 Kartoffelschäler, 1 Reibeisen, 1 Geschirrtuch, 1 Tasse Wasser, 1 Kochtopf, Herdplatte, 1 Marmeladenglas So geht’s: ■■ Schäle die Kartoffeln und reibe sie mit der feinen Seite des Reibeisens. Verrühre die geriebenen Kartoffeln mit wenig Wasser zu einem dicken Brei. ■■ Gib den Brei in ein Geschirrtuch und knete das Geschirrtuch über einer Tasse. Lasse den Saft in der Tasse für etwa eine Stunde stehen. Dann hat sich ein weißer Satz, die Stärke, am Boden der Tasse abgesetzt. ■■ Gieße das Wasser vorsichtig ab, sodass nur mehr der weiße Satz am Boden zurückbleibt. ■■ Fülle etwas Wasser in einen Kochtopf und stelle diesen auf eine Herdplatte. Dann gibst du die Kartoffelstärke hinzu. ■■ Erhitze die Masse langsam und rühre dabei ständig um. Koche das Ganze so lange, bis die anfangs trübe Flüssigkeit glasig wird. ■■ Lasse den Kleister auskühlen und fülle ihn in ein Marmeladenglas. Nun kannst du mit dem Kleister Papier oder Karton zusammenkleben. B1 Geriebene Kartoffel B2 Welche Farbe bekommt der Kleister? Was passiert mit der Schrift? In welcher Farbe färbt sich die Schrift? 43 Acker Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv