einfach bio 1, Schulbuch

Nahrung gibt Energie. Diese Energie braucht dein Körper zum Beispiel zum Atmen, zum Wachsen, zum Lernen, für die Bewegung und für das Erhalten der Körpertemperatur. Wie gut dein Körper arbeiten kann, hat viel mit deiner Ernährung zu tun. Welche Nährstoffe braucht dein Körper? Unsere Nahrung besteht aus drei großen Gruppen von Nährstoffen : Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten. Eiweiß ist wichtig für den Aufbau unserer Muskeln und Knochen. Eiweiß findest du zum Beispiel in Milch, Joghurt, Eiern, Käse und Fisch. Kohlenhydrate liefern dem Körper Energie. Du findest sie in Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln. Fette sind in Butter und Ölen, aber auch in Fleisch und Wurst enthalten. Auch sie liefern dem Körper Energie – jedoch mehr als doppelt so viel wie die gleiche Menge an Kohlenhydraten. Was der Körper sonst noch benötigt Vitamine musst du mit deiner Nahrung aufnehmen, denn der Körper alleine kann sie nicht herstellen. Viele Vitamine stecken in Obst und Gemüse, Vollkorn-Produkten, Fisch und Fleisch. Sie schützen dich vor Krankheiten. Sie sind wichtig für dein Wachstum und für das Heilen von Wunden. Mineralstoffe und Spurenelemente braucht dein Körper für den Aufbau von Knochen und Zähnen, aber auch für viele Stoffwechsel-Vorgänge. Ballaststoffe helfen dem Körper bei der Verdauung, weil sie Wasser binden und aufquellen. Sie verhindern Verstopfungen und sorgen auch für ein Sättigungsgefühl. Du findest sie in Obst, Gemüse und Vollkorn-Produkten. Außerdem ist Wasser für den Körper sehr wichtig. Es unterstützt den Blutkreislauf und die Verdauung. Wasser ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten. Trotzdem solltest du pro Tag 1 bis 2 Liter Wasser trinken. Dein Körper verbraucht bei seiner Arbeit, zum Beispiel durch Schwitzen, viel Flüssigkeit ( B1 ). Wie ernährst du dich richtig? Die Ernährungspyramide zeigt dir, welche Lebensmittel für deinen Körper besonders gesund sind ( B2 ). Von den Lebensmitteln am unteren Ende der Pyramide kannst du viel essen. Sie sind für den Körper sehr gesund . Die Lebensmittel am oberen Ende enthalten viel Fett und Zucker . Isst du von diesen Lebensmitteln zu viel, speichert dein Körper die überschüssige Energie als Fett und du nimmst zu. A1 –E, S– Sprecht darüber, wie viel ihr an einem Tag trinkt – und was. Ergänze die Lücken: Ich trinke am Tag Liter Wasser und Liter andere Getränke. Ich sollte in Zukunft um mehr Wasser trinken. So bleibe ich fit! Kurz erklärt Ballaststoffe: unverdauliche, pflanzliche Nahrungsbestandteile B1 Dein Körper braucht viel Wasser – besonders, wenn du schwitzt. B2 Die Ernährungspyramide kann dir helfen, auf gesunde Ernährung zu achten. ➝  Arbeitsheft-Seiten 8, 9 22 Die Ernährung – du bist, was du isst Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv