zielsicher, Angewandte Wirtschaftslehre, Gastgewerbe, Schulbuch

Das Unternehmen E Übungen Berechnen Sie die Kostenaufteilung gemäß angegebenem Schlüssel. Betriebsabrechnungsbogen Aufwand in € Einzel- kosten in € Gemein- kosten in € Verteilung- schlüssel Küche in € Getränke in € Logis in € Küchenwarenverbrauch 52.000 52.000 Getränkeverbrauch 74.400 74.400 Wassergebühr 6.940 6.940 3/3/4 2.082 2.082 2.776 Energieaufwand 12.080 12.080 4/2/4 4.832 2.416 4.832 Küchenlöhne 45.200 45.200 1/0/0 45.200 Löhne Beherbergung 22.800 22.800 0/0/1 22.800 Löhne Bedienung 42.600 42.600 1/1/0 21.300 21.300 Gehälter 37.500 37.500 30/25/45 11.250 9.375 16.875 Sozialaufwand 44.430 44.430 48/22/30 21.326 9.775 13.329 Instandhaltung 13.530 13.530 35/25/40 4.736 3.383 5.412 Kfz-Betriebsaufwand 10.800 10.800 3/3/4 3.240 3.240 4.320 Werbung 17.600 17.600 3/4/3 5.280 7.040 5.280 Versicherung 14.200 14.200 3/3/4 4.260 4.260 5.680 sonstiger Aufwand 34.200 34.200 33/33/34 11.286 11.286 11.628 Beratungsaufwand 11.400 11.400 25/25/50 2.850 2.850 5.700 Zinsaufwand 13.700 13.700 25/25/50 3.425 3.425 6.850 Unternehmerlohn 58.800 58.800 3/3/4 19.404 19.404 19.992 kalkulator. Abschreibung 44.000 44.000 30/25/45 13.200 11.000 19.800 kalkulatorische Miete 51.000 51.000 35/35/30 17.850 17.850 15.300 kalulatorisches Risiko 15.000 15.000 35/25/40 5.250 3.750 6.000 Summe 622.180 495.780 196.771 132.435 166.574 Berechnen Sie den Nettorohaufschlag für die Küche (Wareneinsatz = € 52.000, Gemeinkosten = €196.771) und für den Keller (Wareneinsatz = €74.400, Gemeinkosten = €132.435). GK Küche · 100 : Einzelkosten Küche = 378,4%; GK Keller · 100 : Einzelkosten Keller = 178% Ermitteln Sie den „differenzierten Nettorohaufschlag“, wenn der NRA für die Küche auf 250 % fixiert wird. Küche in € Getränke in € Gemeinkosten 196.771 132.435 Wareneinsatz 52.000 74.400 fixierter NRA 250% 130.000 umgelegte Gemeinkosten 66.771 = differenzierte GK 130.000 199.206 = differenzierte GK 250% 268% 739 740 741 262 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv