Cours intensif Autriche, Maturatraining mit Audio-CD

90 La langue dans son contexte  B2 Word formation Cours intensif Autriche, Maturatraining, öbv L’alimentation de demain Lisez le texte sur un problème d’aujourd’hui. Il y a des mots qui manquent. Changez le mot entre parenthèses pour former le mot qui manque pour chaque blanc (1–14). Écrivez vos réponses dans les cases prévues. La réponse (0) est donnée en exemple. Que mangerons-nous demain ? Comment parviendrons-nous à nourrir près de 10 milliards d’ (0) ( individuel ), au milieu du siècle? Les ressources naturelles s’épuisent et le réchauffement (1) ( climat ) s’intensifie. Un groupe d’experts rappelle que, depuis 1961, «la croissance de la population (2) ( monde ) et la consommation par habitant ont entraîné des taux sans précédent d’utilisation des terres et d’eau douce ». L’activité agroalimentaire est responsable d’environ 30% des (3) ( émettre ) de gaz à effet de serre et prend 70% de la consommation d’eau douce de la planète. Par ailleurs, près d’un tiers des réserves de poissons sont surexploités. Face à ce défi immense, un changement radical de nos modes de (4) ( produire ) et de consommation s’impose. Pour réduire la pression sur les écosystèmes l’assiette de demain devrait faire une large place aux fruits, aux légumes et aux céréales, alors qu’une petite portion reviendrait à la viande et au poisson. Le Monde a voulu éclairer les différentes facettes de cette (5) ( révolter ) alimentaire en marche. Six de nos journalistes sont (6) ( partir ) tour à tour explorer le monde. En Andalousie, quelque 33000 hectares de terres sont (7) ( exclusif ) consacrés à la culture intensive de fruits et de légumes bio, été comme hiver. Au Sénégal, ils ont (8) ( suivre ) des paysans et des scientifiques qui cherchent à améliorer la productivité du mil. Le mil est l’ingrédient de base pour de (9) ( nombre ) pays d’Afrique, et son adaptation aux effets de serre. En Norvège, ils ont (10) ( découvrir ) le business du saumon d’élevage, très fructueux mais aussi très critiqué en raison de ses impacts sur le milieu (11) ( nature ) et de ses effets sur la santé des poissons. Dans la province de la Saskatchewan, ils ont rencontré les (12) ( agriculture ) qui ont participé à la transformation du Canada en premier producteur et exportateur du monde de lentilles. En Corée du Sud enfin, ils se sont (13) ( intéresser ) aux algues, très présentes dans les assiettes asiatiques, et qui pourraient offrir, ailleurs aussi, une (14) ( alternatif ) aux légumes. Au cours de leurs enquêtes, ils ont pris la mesure des risques environnementaux pesant sur la production de masse. Ils ont identifié également des pistes pour mieux manger, moins gaspiller, et produire sans dilapider les ressources ni dérégler les cycles de la nature. Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv