Cours intensif Autriche, Maturatraining mit Audio-CD

71 La langue dans son contexte  B1 Banked gap fill Cours intensif Autriche, Maturatraining, öbv La baguette sauve des vies Lisez le texte sur le pain le plus connu en France. Il y a des mots qui manquent. Choisissez le mot (ou : la partie) correct(e) (A–Q) pour chaque blanc (1–14). Il y a deux mots (ou : parties) dont vous n’aurez pas besoin. Écrivez vos réponses dans les cases prévues. La première réponse (0) est donnée en exemple.  Vous le savez, les Français adorent la baguette, ce célèbre pain est souvent copié, mais rarement égalé dans différents pays du monde. Avec le béret, qui, (0) , n’est plus beaucoup porté, elle est LE stéréotype pour (1) le Français typique. Bon, cette baguette n’a pas toujours existé. Dans le passé, les pains étaient généralement ronds. Nous sommes (2) du 19 e  siècle, la première ligne du métropolitain est (3) , tout Paris est bouleversé. C’est l’ingénieur Fulgence Bienvenüe qui dirige maintenant l’énorme chantier. Ce chantier est très (4)  : il commence en octobre 1898, et dès juillet 1900, la ligne 1 Porte de Vincennes-Porte Maillot est (5) au public, juste à temps pour l’exposition universelle et les jeux olympiques qui (6) justement à Vincennes. À propos, la station de métro Montparnasse-Bienvenüe ne signifie pas « Bienvenue à Montparnasse » comme (7) les étrangers et même certains Français mais s’appelle ainsi en hommage à Fulgence Bienvenüe. De très nombreux ouvriers ont trouvé du travail sur cet immense chantier, les travailleurs viennent de toute la France. La diversité crée une (8) tension dans les tunnels du métro. On rapporte notamment que les Bretons et les Auvergnats ne (9) pas, les bagarres éclatent et dégénèrent souvent pour se régler à coups de couteaux. En effet, les ouvriers portent tous sur eux un bon couteau bien tranchant car ils en ont besoin pour (10) leur repas, un gros pain rond, l’aliment de base de la classe ouvrière (11) . Fulgence Bienvenüe demande alors à un boulanger parisien de lui (12) un pain que les ouvriers puissent couper sans couteau, (13) . C’est la baguette. Ce n’est plus un pain rond, mais un pain long, le poids reste le même. Les ouvriers n’ont plus besoin de couteau, on peut (14) leur interdire de descendre dans les galeries avec cette arme potentielle. Les bagarres se déroulent maintenant à coups de poing ou de baguette, ce qui est quand même nettement moins dangereux qu’à coup de couteau. Cette histoire est une des nombreuses versions de l’invention de la baguette. Il en existe d’autres. 1 Quelle sorte de pain est-ce que vous aimez ? Du blanc ou du brun ? 2 Faites le quiz sur www.mome.net  : le pain. 3 Le pain est-il une nourriture de base pour vous?  PISTES DE RÉFLEXION A à l’époque G donc M rapide B à la fin H en construction N représenter C à la main I en cours O s’entendent D couper J forte P se déroulent E créer K le croient Q solide F d’ailleurs L ouverte Écrivez vos réponses ici : 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 F Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv