Begegnungen mit der Natur 3, Arbeitsheft

Fragen zum Rind P  S. 92–95 Kreuze an, ob die Aussagen RICHTIG oder FALSCH sind. Die Buchstaben in der Spalte mit den korrekt als richtig erkannten Aussagen ergeben, von unten nach oben gelesen, ein traditionelles Rindfleischgericht aus der Wiener Küche (Lösungswort 1). Die Buchstaben in der Spalte mit den korrekt als falsch erkannten Aussagen ergeben, von oben nach unten gelesen, die Bezeichnung eines sehr saftigen, mit Fett durchzogenen, an der Innenseite des Schlögels gelegenen Teilstücks (Lösungswort 2). Stelle die falschen Aussagen in der Korrekturspalte richtig. richtig falsch Korrektur Doppelnutzungsrassen sind Rinderrassen, die zur Milchund Lederproduktion verwendet werden. MAL FL Milchkühe müssen jährlich Kälber bekommen, damit sie regelmäßig und ausreichend Milch produzieren. ITZ KA Die Erstmilch, die die Kuh direkt nach der Geburt eines Kalbes gibt, wird auch Biestmilch genannt. SP NI Die Mutterkuhhaltung ist eine häufige Haltungs­ form bei Milchkühen. UT ED Die Anbindehaltung ist nicht artgerecht. Die dau­ ernde Anbindehaltung ist in Österreich verboten. FEL NC Bei der Laufstallhaltung können sich die Rinder frei bewegen. Es gibt eigene Bereiche für Liegen, Laufen und Fressen, aber keinen Auslauf im Freien. KRA ER Österreich hat die meisten Almen Europas. TA HEN Bei der Almhaltung haben die Tiere viel Auslauf und tiergerechtes Futter. Das hat aber keinen Einfluss auf die Fleischqualität. ER MA Auf den Ohrmarken wird vermerkt, zu welcher Rasse ein Rind gehört. SAU US Lösungswort 1:   Lösungswort 2: 37 Landwirtschaft in Österreich Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv