Der Mensch nutzt Pflanzen Die Sonnenblume ist ein Asterngewächs Sonnenblumen werden vor allem im Burgenland und in großen Teilen Niederösterreichs angebaut. Betrachten wir eine Sonnenblume genauer ( Abb. 53, 54), können wir erkennen, dass hier viele kleine Zwitterblüten einen körbchenartigen Blütenstand bilden. Die Kronblätter der Zwitterblüten sind jeweils zu einer Röhre verwachsen. Die Blüten blühen nicht alle gleichzeitig, sondern von außen nach innen auf. Die Röhrenblüten sind am Rand des Blütenstandes von so genannten Zungenblüten umgeben. Diese besitzen weder Stempel noch Staubblätter. Die gelb gefärbten Kronblätter sind zu einer auffälligen „Zunge“ verwachsen. Zungenblüten dienen der Anlockung von Insekten. Ganz außen ist ein Kranz von grünen Laubblättern, die als Hochblätter bezeichnet werden. Sie umhüllen den Blütenkorb schützend, bis die ersten Blüten aufblühen. Ein körbchenartiger Blütenstand ist für die Familie der Asterngewächse typisch. Sie werden deshalb auch als Korbblütler bezeichnet. Sonnenblumenknospen wenden sich zur Sonne Solange die Blüten nicht geöffnet sind, wendet die Sonnenblume ihren Blütenkorb immer in Richtung Sonne. Die Knospen bewegen sich somit im Laufe eines Tages wie die Sonne von Osten nach Westen. Die Ursache für diese Drehung ist, dass der Stängel jeweils auf der sonnenabgewandten Seite schneller wächst. Die Bewegung der Blütenknospen ist also eine Wachstumsbewegung. Die aufgeblühten Blütenkörbe drehen sich nicht mehr. Sie zeigen immer nach Osten. Sonnenblumenkerne sind sehr ölhaltig Nach der Befruchtung bilden sich die Fruchtknoten zu kleinen Früchten, den Sonnenblumenkernen, um. Jeder Sonnenblumenkern enthält einen ölhaltigen Samen. Durch Auspressen der Samen wird das hochwertige Sonnenblumenöl gewonnen. Der Ölkuchen wird verfüttert. Asterngewächse artenreiche Familie innerhalb der bedecktsamigen Pflanzen. Zu dieser Familie zählen u. a. Gänseblümchen, Löwenzahn und Kamille. 53 Blütenkorb, Ausschnitt 54 Blütenstand und Röhrenblüte der Sonnenblume (Schema) 55 Blütenknospen weisen zur Sonne. 56 Sonnenblumenkerne Zungenblüte Hochblatt Blütenkorb Narbe Staubblatt Kelchblatt Röhrenblüte Fruchtknoten Spreublatt Blütenkronröhre 61 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv
RkJQdWJsaXNoZXIy ODE3MDE=