Big Bang HTL 2, Schulbuch

Bereich Grundlagen der Chemie (II. Jahrgang, 3. Semester) 15 Die Stoffe 1 ähnlichen Siedepunkten (Fraktionen) voneinander zu trennen: diese verhalten sich auch beim Verbrennen sehr einheitlich und heißen z. B. Benzin, Diesel, Kerosin oder „Heizöl schwer“. Durchge- führt werden diese „fraktio- nierten Destillationen“ in einer Raffinerie, in Öster- reich z. B. in Wien Schwe- chat. Zur Erdölverarbeitung aber mehr im 6. Semester! Zusammenfassung Unterscheiden sich Komponenten eines Gemisches in ihren Siedepunkten , so können sie duch Destillation getrennt werden. Das Gemisch wird erhitzt, die niedriger siedende Kompo- nente siedet zuerst und wird abgetrennt. Durch Destillation hergestellte Produkte sind z. B. Schnaps, Benzin, Diesel und destilliertes Wasser. 1.4.4 Adsorption „Kleben bleiben“ Trennungen aufgrund der Löslichkeit I Eine Adsorption ist im Grunde eine Anlagerung von Stoffen an eine Oberfläche . Eine Komponente eines Gemisches wird an der Oberfläche eines Adsorptionsmittels festgehalten. Das geschieht allerdings nicht über chemische Bindungen, sondern nur über physikalische Wechselwirkungen. Ein Stoff kann also an einer Oberfläche „kleben bleiben“ und sich dort anreichern. Dadurch kann er z. B. aus einem flüssigen Gemisch abgetrennt werden, siehe V. 1.4. Aber auch Abtrennungen aus Gasmischungen sind möglich. Das passiert bei Gasmasken . In der Gasmaske befindet sich Aktivkohle, die giftige Stoffe adsorbiert. Diese Aktivkohle wirkt auch in den „Kohletabletten“, die wir bei Durchfall anwenden. Sie adsorbiert die von Bakterien Abb. 1.26: OMV Schwechat Z Trennung aufgrund der Siedepunkte Plane ein Experiment, um ein Gemisch aus Zucker und Sand zu trennen. Beschreibe und begründe schrittweise deine Vor- gehensweise und benenne alle vorkommenden Gemische und verwendeten Trennverfahren. Fertige Skizzen der durchzuführenden Experimente an. L 1.4.3 F28 B2 Wie funktioniert eine Gasmaske? Warum bekommt man bei Durchfall Kohle-Tabletten verschrieben? F29 F30 ausgeschiedenen Giftstoffe, sodass der Darm wieder normal arbeiten kann( F29, F30 ). Aktivkohle ist ein feines Pulver aus Kohlenstoff, das im atomaren Bereich viele Poren hat. Man kann sich Aktivkohle vorstellen wie einen Schwamm. Weil die Poren verschieden groß sind, kann sich eine Vielzahl von verschiedenen Stoffen einlagern. Technisch wird die Adsorption in der Trinkwasserauf­ bereitung eingesetzt. Auch Ölbindemittel funktionieren nach demselben Prinzip. Polyurethan, Aktivkohle oder auch Granulate aus Bimsstein oder Schiefer können organische Lösungsmittel wie Benzin und Öl binden (adsorbieren). So kann ausgelaufenes Öl oder ausgelaufener Kraftstoff an das Bindemittel adsorbiert und dann von der Straße entfernt werden. Zusammenfassung Adsorption : Mit Hilfe geeigneter Adsorptionsmittel kann man einzelne Komponenten eines Gemisches an einer Oberfläche festhalten. So können diese aus dem Gemisch entfernt werden. Adsorptionsmittel sind Feststoffe mit poröser Struktur. In diesen Poren können bestimmte Moleküle festgehalten werden. Wichtiges Adsorptions- mittel: Aktivkohle . 1.4.5 Extraktion „Herausziehen“ Trennungen aufgrund der Löslichkeit II Jede Wette, auch du hast schon mal eine Extraktion durch- geführt! Nicht sicher? Oh doch! Abb. 1.27: Kohletabletten Abb. 1.28: Ölbindemittel im Einsatz V 1.4 Adsorp ion von Farbstoffen an A vkohle Geräte nd Chemikalien: Eistee, Aktivkohle, 2 Bechergläser, Trichter, Filterpapier Durchführung In das Becherglas werden ca. 100ml Eistee gefüllt, ein Teelöffel Aktivkohle dazugegeben und umgerührt. Danach wird abfiltriert und die Farbe des Eistees beurteilt. Aufgaben : Erkläre, welche Stoffe woran adsorbiert wurden! e Z Wie bekommt man den Zucker aus der Rübe und das Salz aus dem Gestein? Beim Zubereiten von Rote-Rüben-Salat wird das Kochwasser der Rüben dunkelrot, und auch die Salatmarinade nimmt den roten Farbstoff der Rüben an. Beim Karottensalat, der genauso zubereitet wird, ist das aber nicht so. Das Kochwasser und die Salat- marinade sind nur ganz leicht orange. Wieso? F31 F32 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv