Wirtschaft gestalten HLW V, Arbeitsbuch BW

131 Musterklausur – Vernetzung RWCO – BWPM 4. Frau Frischauf hat einen Mitarbeiter, der leider immer wieder Probleme macht. Er arbeitet an der Rezeption, ist aber hauptsächlich damit beschäf- tigt, auf ebay mit alten Motorrädern und Rollern zu handeln. Frau Frischauf hat ihn schon mehrfach darauf auf- merksam gemacht, dass sie das nicht länger dul- den wird. Heute kommt sie zur Rezeption und kann ihren Mitarbeiter nicht an seinem Arbeits- platz finden. Nach kurzer Suche entdeckt sie ihn mit seinem Tablet in einem Nebenraum, wie er gerade seine Geschäfte auf ebay überprüft. Frau Frischauf hat genug von diesem Mitarbeiter und möchte sich möglichst rasch von ihm tren- nen. a) Überprüfen Sie , ob aufgrund des Sachverhalts eine Entlassung möglich. b) Nennen Sie die Frist, die bei der Beendigung eines Dienstverhältnisses durch Entlassung eingehalten werden muss. c) Führen Sie zwei Beispiele für Formulierungen an, die Sie in das Dienstzeugnis für diesen Mitarbeiter aufnehmen würden. Achten Sie darauf, dass alle gesetzlichen Vorschriften einge- halten werden. 5. Paul Mrsic arbeitet als Küchenchef für Frau Frischauf. In den letzten Monaten ist es immer wieder zu Meinungsverschiedenheiten zwi- schen den beiden gekommen. Es scheint so, als wäre es für alle Beteiligten am besten, das Dienstverhältnis zu beenden. a) Geben Sie an, zu welchen Terminen das Dienstverhältnis durch Frau Frischauf beendet werden kann. b) Herr Mrsic hat sich in der Branche ein wenig umgehört und einen neuen Job gefunden, den der am 1. September antreten soll. Führen Sie das Datum an, an dem Herr Mrsic spätestens kündigen muss, um am 1. September beginnen zu können. 6. Frau Frischauf führt mit ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern auch immer wieder Caterings durch. Beim letzten Einsatz ist dabei leider etwas Unerfreuliches passiert. Während des Aufbaus des Buffets wurde eine Wärmewanne falsch positioniert und eingestellt. Dadurch wurde ein wertvolles Bild beschädigt. Der Schaden beträgt ca. 5.500,00 EUR. Beurteilen Sie den Grad des Verschuldens und die damit verbun- denen Rechtsfolgen, wenn der Schaden von folgenden Personen verursacht wurde: a) Jakob, 17 Jahre alt und Ferialpraktikant b) Maria, 49 Jahre alt, seit 20 Jahren in der Gastronomie be- schäftigt und bei Hunderten Caterings im Einsatz Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv