Wirtschaft gestalten HLW V, Arbeitsbuch BW

13 Mit Controlling planen und steuern ARBEITSAUFGABE 5: Überleitung zur Unternehmensplanung Sie haben Ihre Party in der Arbeitsaufgabe 4 in gleicher Weise geplant wie ein Unterneh- men, welches bei der Planung vom Absatzziel ausgeht. Erläutern Sie die von Ihnen durchge- führte Planung anhand der grafischen Struk- tur. Diese Struktur wird auf Seite 33 weiterent- wickelt und wird Sie durch das weitere Kapitel begleiten. So lernen Sie schrittweise eine er- folgreiche Planung für ein Unternehmen zu erstellen. a) Welches Ziel könnten Sie für Ihre Party haben? Sie können sich strategische, z.B. Verbesserung des Vereinslebens, und operative Ziele, z.B. Gästeanzahl, überlegen (vgl. Zieleplanung im 2. Jahrgang im Rahmen des Businessplans). b) Wie wäre der Absatz zu definieren? Wie viele Gäste sind geplant? Welche Anzahl an Speisen und Getränken ist hierfür erforderlich? c) Welcher Umsatz ergibt sich daraus? Überlegen Sie, ob alle Speisen und Getränke im Eintrittspreis inkludiert sind, oder ob Sie hierbei etwas zusätzlich zum Eintrittsgeld verlangen. d) Erläutern Sie die Zusammenhänge zwischen der Absatzplanung und der Einkaufs-, Personal- und Investitionsplanung. Gehen Sie dabei von Ihren Überlegungen in der Arbeitsaufgabe 4 aus. e) Wie könnten Sie die erforderliche Kapitalhöhe bestimmen? f) Durch welche Maßnahmen könnten Sie den Gewinn erhöhen bzw. den Verlust reduzieren? Welche Auswirkung hätte dies auf die Unternehmensplanung? Umsatzplan Kostenplan Plan-GuV Kontrolle, Modifizierung Material- kosten Vision, Ziele AfA Personal- kosten Kapitalplan Zins- & Tilgungsplan Zinskosten Menge x Verkaufspreis Sonstige Kosten Einkaufs- plan Personal- plan Investitions- plan Sonstige Kosten Absatzplan Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv