Wirtschaft gestalten HLW IV, Arbeitsbuch BW

207 Unternehmen schließen sich zusammen ARBEITSAUFGABE 1: Kooperationsfelder entdecken In Branchen wie dem Tourismus sind Kooperationen notwendig, um amMarkt bestehen zu können. Überlegen Sie mindestens fünf mög- liche Kooperationsfelder für das Hotel Restaurant Edelweiß. Dabei handelt es sich um ein Hotel mit 60 Betten, das sich auf Wan- derurlauber spezialisiert hat. Das Vier-Sterne-Hotel steht im Eigen- tum der Familie Supperer und ist oft für Wochen zu 100% ausge- bucht. Berücksichtigen Sie dabei mögliche Kooperationen über den ge- samten Prozess der Leistungserstellung und in den verschiedenen Funktionsbereichen (z.B. Beschaffung, Marketing): Input betriebliche Prozesse Prozess der Leistungserstellung bei Unternehmen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft Output Managementprozesse Investition Rechnungs- wesen Personalmanagement (Personalentwicklung, Personalverwaltung) Finanzierung Geschäftsprozesse Unterstützende Prozesse Beschaffung • Informationen • Güter • Dienstleistungen • Mitarbeiter / innen Touristische Dienstleistung („Urlaubserlebnis“) Leadership (Planung, Entscheidung, Organisation, Kontrolle), große Teile des Personalmanagements Marketing Beschaffungs- marketing (Lieferanten, Personal) Produktion Bündelung von Leistungen aus den Bereichen Verpflegung, Beherbergung, Transport, Veranstaltung und Vermittlung von Reisen Absatzmarketing (Kundinnen und Kunden) Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv