Stoffe, Schulbuch

Register A Abgaskatalysator 122 Abwasser 126 Acetylen 32, 33, 49 Addition 47 Alkalimetalle 13, 102 Alkane 44ff Alkene 47ff Alkine 49 Alkohol 56ff alkoholische Gärung 56, 57 alkoholische Getränke 56ff Aluminium 97f Ameisensäure 61 Amid 64 Amin 64 Aminosäuren 76, 78 Ammoniak 76, 109 Ammonium-Ionen 22 Amphetamine 64 Anion 14, 20ff Anode 20ff Äpfelsäure 62 Argon 30 aromatische Kohlenwasserstoffe 48 Arteriosklerose 69 Asphalt 52 Atombindung 14ff Atome 10ff Atomgitter 15, 18 Atomkern 10ff Atommasse 11 Atomrumpf 23 Ausgangsstoff 28 B Bakelit 85 Ballaststoffe 68, 75 Balsamicoessig 60 Basen 106ff basisch 106 Baumwolle 75 Baustoffe 112, 113 Bauxit 97 Benzen 48 Benzin 50f Beton 113 Bindungen 16 Bitumen 50, 52 Bleichmittel 8, 102 Blutzucker 72 Brand 34ff Brandbekämpfung 34 Brennen 93 Brennspiritus 58 Brennstoff 30f Brennwert 68 Bronze 23, 93 Buttersäure 61 C Calciumcarbid 49 Cannabis 65 Carbidlampen 49 Carbonat-Ionen 22 Carbonsäure 61ff Cellulose 75 chemische Reaktion 28ff Chlor 102 Chloralkalielektrolyse 101 Citronensäure 62 Crackbenzin 51 Crackanlage 50 Cycloalkane 46 D Deionat 125 Denaturierung 78, 79 Destillation 50, 51 Diamant 18 Dieselöl 52 Dipolmolekül 19 Disaccharide 72 DNA 79 Dolomit 21 Doppelbindung 16 Dosis 118 Dreifachbindung 16 Drogen 64 duktil 23, 96 Düngemittel 110f Duromere 85, 88 E Edelgase 13 Edelmetall 93 Edelstahl 95 Eisen 94ff Eiweißstoffe 68, 76ff Elastomere 85 Elektrolyse 20, 37, 92, 97, 101 Elektrolytlösung 20 Elektron 10ff Elektronengas 15, 23 Elektronenhülle 10ff Elektronenschreibweise 13 Elektrostahlverfahren 95 Element 10 Emission 118 Emulsion 69 endotherm 37 Energie 32 Entschwefelung 50 Enzym 78 Erdgas 42ff Erdöl 42ff Erz 92, 94 essenzielle Aminosäuren 76 essenzielle Fettsäuren 70 Essig 60 Essigsäure 60ff, 104 Essigsäurebakterien 60 Ester 63 Ethanol 58 exotherm 32 Explosion 35 Extraktion 69 Extrudieren 89 F FCKW 123 Feinstaub 122 Fette 68 Fettsäuren 62, 70 Feuerlöscher 5, 34 Flammpunkt 35 flüchtige Stoffe 19 fossile Rohstoffe 42 Fotosynthese 37, 74 Fracking 43 Fraktionieren 50, 51 Fruchtzucker 72 Fructose 72 funktionelle Gruppe 58 G Gasbrenner 35 Gefahrensymbole 5 Gemenge 4, 28 gesättigte Fettsäuren 62, 70 Gips 113 Gitter 15 Glucose 72ff Glycerol 59, 71 Glycogen 74 Granulat 89 Grafit 18 Gründüngung 110 Gruppe 12ff H Halbleiter 18 Halogene 13, 103 Hämoglobin 78 Harnstoff 79, 110 Haselgebirge 100 Hefe 56, 74 Heizöl 52 Hochofen 94 Hoffmann‘scher Zersetzungsapparat 37 Hydrathülle 21 hydrophil 19, 71 hydrophob 19, 71 Hydroxid-Ionen 22 I Immission 118 Immunsystem 79 Indikator 106 Insulin 73f Inversionswetter 120 Ion 14ff Ionenbindung 14 Ionengitter 14, 20 Isolator 19 Isomerie 45 Isotope 11 IUPAC 45 K Kalk 21, 112 Kalkmörtel 112 Kalottenmodelle 17 Kation 14, 20ff Katode 20ff Kerosin 50 Kläranlage 126 Klärschlamm 126 Klopfen 51 Knallgasprobe 38 Kochsalz 100 Koffein 7 Kohle 42 Kohlenhydrate 68, 72ff Kohlensäure 7, 104 Kohlenstoffmonoxid 92 Kohlenstoffdioxid 6, 30, 56, 124 Kohlenwasserstoffe 31, 44ff, 121 Koks 92, 94 Komplex-Ionen 22 Kompost 36, 110 Kondensation 63 Konverter 95 Korrosion 36 Kugel-Stäbchen-Modell 17 Kunststoffe 85ff Kurzschreibweise 44 L Lachgas 124 Lactat 62 LD 50 -Wert 119 LD-Verfahren 95 Legierung 15, 23 Leitfähigkeit 23 Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv