Gemeinsam haushalten, Schulbuch

Essen und Trinken sind eine Lebensgrundlage. Aber Essen hat auch eine symbolische Bedeutung. Wir essen, weil wir Freude am Essen haben, weil wir mit Menschen zusammensitzen wollen, weil uns etwas schmeckt, weil wir etwas zu feiern haben ... Lebensmittel dienen auch als Symbole Fleisch ist für viele Menschen ein Symbol für Kraft. Es gilt aber auch – wie Weißbrot – als ein Symbol für Wohlstand. Der Apfel ist ein Symbol für das Paradiesische. Kartoffeln oder Hülsenfrüchte gelten für manche Menschen immer noch als „Arme-Leute-Essen“. Der sym- bolische Wert von Lebensmitteln ist auch abhängig von der Kultur. Wenn wir essen, geht es auch um Werte „„ Genusswert: Wir können Essen genießen, weil es uns schmeckt. „„ ökologischer Wert: Die Herstellung unserer Nahrung kann die Umwelt belasten. „„ gesellschaftlicher Wert: Verschiedene Regionen bieten verschie- dene Lebensmittel und auch die Esssitten sind unterschiedlich. „„ ernährungsphysiologischer Wert: Wir erwarten, dass unsere Nahrung gesund ist. „„ psychologischer Wert: Wir essen zB aus Freude oder Frust und wir lassen uns von der Werbung zu bestimmten Lebensmitteln verführen. „„ ökonomischer Wert: Essen zu gehen und häufig Fertigprodukte zu kaufen, ist teuer. „„ politischer Wert: gerechte Löhne, zahlbare Preise und Gesetze, die Konsumentinnen und Konsumenten schützen Sinnvolle Ernährung und Bewegung sind die Grundlagen für körperliches und seelisches Wohlbefinden. Je abwechslungsreicher wir essen, desto eher nehmen wir alle Stoffe mit der Nahrung auf, die wir brauchen. Essen und Gesundheit Was wir essen, bestimmen wir vorwiegend selbst. Krankheiten, die durch falsche Ernährung entstehen, sind also nicht nur Schicksal! Aber erinnerst du dich noch, was du gestern gegessen hast? Wir machen uns selten Gedanken, warum wir etwas essen: Weil das Auge mit isst, weil etwas gut duftet, weil andere neben uns essen, weil wir mit anderen essen, weil wir zum Essen eingela- den sind, weil wir aus Gewohnheit essen oder aus Langeweile oder aus Frust? Nutztierhaltung Um Hygiene bemüht Kühe auf der Weide Dieser Einkauf macht sichtlich Freude. Für ein Hochzeitsmahl gedeckt 6 Zusatzmaterial 3zi529 Wohlfühlen durch Essen und Bewegung Essen hält Leib und Seele zusammen Nur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlag öbv