Gemeinsam haushalten, Schulbuch

30 Zusatzmaterial r8h36p kurz erklärt Ohne Pflanzen kein Leben Viele Tiere ernähren sich von Pflan- zen. Pflanzen produzieren bei der Umwandlung von Wasser und Kohlenstoffdioxid zu Nährstoffen den für uns notwendigen Sauerstoff. interessant Die Pflanze kann Nährstoffe speichern: Fett in Samen (Mohn, Nüsse) und Keimen Stärke in Samen und Knollen (Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln) Eiweiß in Samen Nährstoffe sind die lebenswichtigen Bestandteile der Nahrung. Gebildet werden die Nährstoffe in der Pflanze (Stärke durch Foto- synthese) und durch Umwandlung von Stärke in Fett oder Eiweiß. Neben den in der Tabelle angeführten Nährstoffen haben auch die Geschmacksstoffe und die sekundären Pflanzenstoffe als Wirkstoffe Bedeutung. Aufgaben der Nährstoffe im menschlichen Körper Nährstoffe, die Energie liefern Nährstoffe, die keine Energie liefern Kohlen- hydrate Fett Eiweiß Wasser Mineral- stoffe Vitamine Brennstoffe Aufgaben: Muskelbewegung Körpertemperatur Stoffwechselvorgänge Brennstoffe Aufgaben: Aufbau des Körpers Transport und Lösung der Nährstoffe Regulierung der Wärme Wirkstoffe Aufgaben: Schutz vor Krank- heiten Regulierung von Körpervorgängen Was passiert mit der Nahrung im Körper? „„ Die Lebensmittel werden im Verdauungstrakt in ihre Nährstoffe zerlegt (Verdauung) . „„ Die Nährstoffe werden von den Darmzotten aufgenommen (Resorption) . „„ Die Nährstoffe gelangen über die Leber und die Blutbahn in die Zellen und werden in körpereigene Nährstoffe umgewandelt oder verbrannt (Stoffwechsel) . „„ Die Reststoffe werden über Niere (Harn), Darm (Stuhl), die Aus- atemluft (Kohlenstoffdioxid) und die Haut (Wasser, Mineralstoffe) abgegeben (Ausscheidung) . Kohlenhydrate in Lebensmitteln Kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Brot, Mehl, Teigwaren, Kartoffeln oder Hülsenfrüchte stehen mengenmäßig in unserer Ernährung an erster Stelle. 1 Schau dir die Aufgaben der Nähr- stoffe genau an. Welche Nährstoffe haben mehr als eine Funktion? Gesund essen und trinken Nährstoffe im Blick austoffe ur zu Prüfzwecken – Eigentum des Verlags öbv